Tillsätt sedan sweetchilisåsen och rör om. 2 dl färskost (vitlök och örter). 2 msk sweetchili sauce. Blanda först créme fraiche och färskost till en jämn smet
Riktig bra baser att ha i kylen för att piffa upp vardagsmaten eller förstärka en grillsås, en glace, i grytan, i soppan, i en kallsås med creme fraiche, i en vinegrette, i en salsa, varm macka, paj…
Men någon form av kall creme fraicesås med citron och örter kanske hade smakat kalas med det här. Du kan göra någon form av sås till om du vill, men jag hade inte ingredienserna hemma för det
Ställ kallt nån timme, smaka av om det behövs mer kryddor eller vinäger. Du kan till exempel smaksätta den med Saffran, Vitlök, SweetChili, Pepparrot eller nån annan smak Du tycker passar till skaldjur
Låt den stå kallt en stund innan servering. (Jag sänkte temperaturen strax innan potatisen var riktigt klar och lät den stå kvar i ugnen tillsammans med kycklingen)Rör ihop crème fraiche, sweetchilisås och finhackad vitlök till såsen
Såsen som är både söt och stark på samma gång och väldigt användbar, vi har haft den både i drinktilltugg, i en kallsås (även känd som Kellysåsen), i sillinläggning och i fiskgratäng tidigare
) Sist köttkvarnen och korvhornen monterades på köksmaskinen resulterade det i chorizo som i sin tur hamnade på en mixed grilltallrik där det fick sällskap av potatissallad med olika sorters salladsblad, en skiva grillat lamm, en bit revben och kalltomatsås
Ställ såsenkallt fram till servering. Pensla karrén med sweetchili och soja. Blanda med gräddfil och 1 msk sweetchili. 2 msk sweetchili. 2 dl crème fraiche Vitlök
En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar. Koka potatisar, låt kallna, pensla med olja och grilla potatisarna på gallret
Men det gjorde vi inte, istället stekte vi dom i smör och rapsolja smaksatt med vitlök och åt dom sedan med ris, sallad och en kallsås som vi gjorde på crème fraiche och sweetchilisås, en gammal välbeprövad klassiker
Friterade kycklingstavar och kallchilisås som stavarna kunde doppas i. Dem här kyckling stavarna är jätte goda att servera i en krispig sallad med lite grönsaker och sweetchilisås