Kall sås sweet chili vitlök recept

Hemgjord sweet chili sås

Hemgjord sweet chili sås

Det är rejält med hetta i såsen så minska på chili/vitlök om du vill ha den mildare. Hacka vitlök och chili väldigt fint, kör det alternativt i mixer
Kall sås som passar till det mesta

Kall sås som passar till det mesta

Tillsätt sedan sweetchilisåsen och rör om. 2 dl färskost (vitlök och örter). 2 msk sweetchili sauce. Blanda först créme fraiche och färskost till en jämn smet
Sweet Chili

Sweet Chili

Om den blir för tun så koka upp såsen på nytt och rör ut lite mer majsstärkelse i kallt vatten och bland i, låt puttra några minuter
Sweet chili, Ketchup, Sötsur & Hältahälta

Sweet chili, Ketchup, Sötsur & Hältahälta

Riktig bra baser att ha i kylen för att piffa upp vardagsmaten eller förstärka en grillsås, en glace, i grytan, i soppan, i en kallsås med creme fraiche, i en vinegrette, i en salsa, varm macka, paj…
Quesadilla sweet chili chicken

Quesadilla sweet chili chicken

Men någon form av kall creme fraicesås med citron och örter kanske hade smakat kalas med det här. Du kan göra någon form av sås till om du vill, men jag hade inte ingredienserna hemma för det

Kräftor med 3 goda såser

Ställ kallt nån timme, smaka av om det behövs mer kryddor eller vinäger. Du kan till exempel smaksätta den med Saffran, Vitlök, SweetChili, Pepparrot eller nån annan smak Du tycker passar till skaldjur
Hemmagjord Sweet Chilisås

Hemmagjord Sweet Chilisås

Blir den för rinnig, rör ihop ytterligare lite majsstärkelse med kallt vatten, ha ner i såsen, värm på och låt svalna
Yoghurtmarinerad kyckling med sweet chiliwok

Yoghurtmarinerad kyckling med sweet chiliwok

Låt den stå kallt en stund innan servering. (Jag sänkte temperaturen strax innan potatisen var riktigt klar och lät den stå kvar i ugnen tillsammans med kycklingen)Rör ihop crème fraiche, sweetchilisås och finhackad vitlök till såsen
Långmarinerade kycklingklubbor med sanslöst god sås

Långmarinerade kycklingklubbor med sanslöst god sås

Såsen som är både söt och stark på samma gång och väldigt användbar, vi har haft den både i drinktilltugg, i en kallsås (även känd som Kellysåsen), i sillinläggning och i fiskgratäng tidigare
Mixed grill med chorizo och kall tomatsås

Mixed grill med chorizo och kall tomatsås

) Sist köttkvarnen och korvhornen monterades på köksmaskinen resulterade det i chorizo som i sin tur hamnade på en mixed grilltallrik där det fick sällskap av potatissallad med olika sorters salladsblad, en skiva grillat lamm, en bit revben och kalltomatsås
50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar. Koka potatisar, låt kallna, pensla med olja och grilla potatisarna på gallret
Vegetariska jordnötsbiffar

Vegetariska jordnötsbiffar

Men det gjorde vi inte, istället stekte vi dom i smör och rapsolja smaksatt med vitlök och åt dom sedan med ris, sallad och en kallsås som vi gjorde på crème fraiche och sweetchilisås, en gammal välbeprövad klassiker
Friterade kyckling stavar  med nudelwok.

Friterade kyckling stavar med nudelwok.

Friterade kycklingstavar och kallchilisås som stavarna kunde doppas i. Dem här kyckling stavarna är jätte goda att servera i en krispig sallad med lite grönsaker och sweetchilisås
Nasi goreng

Nasi goreng

Blanda ihop och låt stå kallt till servering. Gott med såsen till också. I med tomatpuré och vitlök. På¨med det och servera, gärna med såsen nedan