Kall sås med ruccola recept

Ruccola sås

Ruccola sås

  Här har jag använt den i en kallsåsmed citronolja och färsk ingefära. Ruccola är en pepprig salladssort som även kallas för senapskål
Lax och kall sås med salvia

Lax och kall sås med salvia

Till det gjorde jag en kallsås, jätte god. En sallad på ruccola avokado och rödlök sen var middagen perfekt=)2 dl cremefraiche1 dl gräddfil2msk grovsenap1 salladslök,finhackad4 msk hackad färsk salviasalt,pepparblanda låt stå 20-30 min 175 grader
Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Till vårt kött hade vi en kalljordnötssås som vi har haft med här i köket tidigare, den är en av våra favoritsåser som passar väldigt bra till många olika rätter
Örtdressing med ruccola och persilja

Örtdressing med ruccola och persilja

Rör ihop tillsammans majonnäsen och ställ kallt tills servering. Passar som dressing till det mesta eller som en sås till grillat
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Grillad sparris medkallrökt lax och parmesandipp. Skölj kallt och knäck i en bunke. Servera med lax, hyvlad parmesan, pinjenötter och en klick sås
Vit chokladpannacotta med hallonsås

Vit chokladpannacotta med hallonsås

Jag åt pizza med mozzarella, parmaskinka, salami, oliver, soltorkad tomat och ruccola. Sila gärna hallonsåsen för att få bort kärnorna
Rödbetor till förrätt.

Rödbetor till förrätt.

Slå av vattnet och skala betorna under rinnande kallt vatten och dela sedan i klyftor. Det blev rödbetor i sällskap av honungsrostade valnötter och ruccola, som vi ringlade getostsås över, så gott
Krämig citronpasta med ugnsbakad lax, 4 port

Krämig citronpasta med ugnsbakad lax, 4 port

Tillsätt saft och citron och red sedan av såsenmed lite maizena utrört i kallt vatten. Värm upp pastan i såsen och lägg på tallrik, lägg laxen ovanpå och servera med t
Paj på kirskål

Paj på kirskål

Kirskålpaj med en enkel sallad och kallsås till är jättegott. Rör ihop såsen och ställ kallt. Picka botten med en gaffel
Grekisk panna

Grekisk panna

Rör ihop såsen och ställ den kallt. Vänd sedan ner hackad ruccola, smula över fetaosten och sedan är det bara att mumsa tillsammans medvitlökssåsen