Jag har testat många olika kallasåser till varmrökt lax. Kall pikant sås till varmrökt fisk. Vår senaste favoritsås innehåller drivor med riven pepparrot som ju alltid är gott till rökta råvaror
Köp en varmrökt lax, koka lite färskpotatis, marinera lite spenat och lägg lite energi på en god kallsås till så har du en jättegod rätt att bjuda vännerna på
Häll kokande vatten över spenaten och spola den kall. Servera till potatisen och laxen. Lägg in laxen i folie och värm i ugn ca 30 minuter. 600 g lax. 1 msk dijonsenap
Servera laxen, varm, ljummen eller kall, med såsen, potatis och en sallad. Blanda ihop alla ingredienser till såsen, och ställ gärna kallt ett par timmar så smakerna hinner utvecklas
Servera med kokt potatis och en kallsås på creme fraiche med lite mynta samt riven lime och citron. Lägg laxfilén i en ugnsfast form, bred ut griljeringen på hela laxsidan och strö över lite extra ströbröd
Blanda alla ingredienser till såsen och servera den kall till. Syrlig Senapssås. Grilla laxen snabbt i två minuter till den är fint rosa inuti och fint yta
Kallröktlax i skivor. ex jättegott till kebab i pitabröd men det passar även utmärkt med en klick av såsen på en bit lax som i sin tur ligger på en liten bit chili & sesamknäcke
