Pepparroten ger en rivig styrka som passar väl i denna sötsyrliga sås. Du behöver inte vara rädd att den ska bli för stark utan slösa gärna med goda pepparroten
Den här såsen är kall och passar utmärkt till betorna och biffarna. Kall äppel- & pepparrotssås3 dl créme fraiche1-1 1/2 msk riven pepparrot1 äppleflingsalt & svartpeppar
Skala pepparroten och lägg den i kallt vatten, förbered rivjärn. 1. Värm ugnen till 200°, sätt in oxbringan på en smord ugnsfast form, tar cirka 20 minuter, vänd efter halva tiden
Ja det förstnämnda alltså…Jag gjorde som jag brukar med kalla såser. Inspirerad av lunchen från Kils slakteri på Smaka på Värmland i lördags var jag ju bara tvungen att prova på att göra en pepparrotssås till gårdagens middag, kebab i pitabröd med diverse grönsaker
