Smält smöret och blanda det med brödsmulorna. kalllaxochräkpaj,. Ställ formen kallt. Blanda lax, räkor, ägg, avokado, och lök med creme fraiche och majonäs
Lägg på en smörklick på varje laxbit. Lägg laxbitarna i var sin foliebit. Lax. Fördela citronsaft från en halv citron över de 4 laxbitarna. 4 portionsbitar lax. 50 g smör
Laxen steker jag oftast i en torr non-stick stekpanna eftersom fisken har så mycket eget fett att pannan inte behöver olja eller liknande, men om man vill ha lite smör i pannan för den goda smakens skull så säger jag ju inte emot
Stek strimlorna i en stekpanna med lite smör och riven vitlök. Igår åt vi en riktigt god middag med lax, zucchinispasta och en kall sås med dill och räkor
Servera gärna ett kallt vitt vin till. Blanda och arbeta in smör, äggulor och kryddor. Igår kvällen njöt vi av Lax Walewska, som jag gjort om lite till eget stuk