Fruktigheten i vinet fungerade verkligen fint mot den kallröktalaxen och inte minst löjrommen. Jag gjorde en matig salladsröra av kall, kokt potatis, kallröktlax och smetana, som fick smak av citronskal, dill och gräslök
Den färdiga laxen är lika god att äta kall som varm. löjrom eller svart kaviar. Här kommer ett tips på en jättefin laxrätt som är otroligt god, gärna med färskpotatis till
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
Finhacka laxen. Blanda lax, gräslök, kvarg, crème fraiche, vitlök och peppar. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 minuter. 200 g kallröktlax. 100 g löjrom eller stenbitsrom
Finhacka laxen. Blanda lax, gräslök, kvarg, crème fraiche, vitlök och peppar. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min. 200 g kallröktlax. 100 g löjrom eller stenbitsrom. Receptet gäller för 12 bitar 100 g kavring 50 g Arla® Svenskt Smör 4 gelatinblad 200 g kallröktlax ½ dl hackad färsk gräslök 500 g Arla Köket Kesella® kvarg 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 1 krm stött svartpeppar 1 krm stött rosépeppar 100 g löjrom eller stenbitsrom
Skär laxen i små bitar, skala och finhacka löken. Rör i kesella och crème fraiche, lax och lök. Krama ur gelatinet, smält på svag värme och blanda ner i laxfyllningen
Laxceviche- Kärna ur tomaterna och hacka dem fint. Ost toast med löjrom- Bred lite Philadelphiaost på varje brödskiva och strö över så mycket eller lite västerbottenost du vill ha
