Kallgrillsås (2 propoints). Kallgrillsås (2 propoints). En rätt härlig arbetsvecka är slut. Sportlov brukar oftast innebära lite lugnare på jobbet och detta året var inget undantag
Ställ kallt till servering. Häll crème fraiche och mango chutney i en skål. Dela chilifrukten i halvor på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint
Låt stå kallt några timmar innan servering. Här kommer en grillsås flygande. Grillsås med chili och ingefära1 dl chilisås0,5 dl sirap1 tsk soja1 tsk sambal2 vitlöksklyftorca 1 msk riven, färsk ingefära0,5 tsk salt1 dl olivoljaBlanda samman allt utom olivoljan
Blanda ingredienserna väl och låt stå kallt i kylskåpet i en timme innan servering. "UNDERBART" gott till allt grillat men funkar också bra som en dipp till chips eller grönsaker
Serveras varm eller kall till grillade rätter särskilt kyckling, kycklingspett och annat ljust kött. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och värm försiktigt under omrörning
En superenkel kall sås som du snabbt slänger ihop. Foto. Theres Lundén. Den passar till allt grillat men smakar även gott som dippsås till råa grönsaker
Monika och Kjell levererade två nya recept på kalla såser till det grillade köttet och eftersom de var så in i bänken goda så var vi ju tvungna att be om recepten och skicka dom vidare till er
Passar till både grillat kött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. Enklaste grillsåsen2 dl creme fracihe1 msk kalvfond1 vitlöksklyftasalt och pepparBlanda. Grillsås med Kvibille1 creme fraiche1 msk kalvfond1 tsk sambal0,5 KvibilleostBlanda alla ingredienser i en kastrull, koka upp, klart. Grillsås med grillad paprika och fetaost3 grillade paprikor1 fetaost1 vitlöksklyfta1 dl creme fraichesaltpepparSätt ugnen på "nuke" (275 grader) och dela paprikorna. Grannfruns grillsåsFör 4-8 personer. Grillsås med soltorkade tomater1 burk creme fraiche8 soltorkade tomater4 inlagda vitlöksklyftorStrimla tomaterna och finhacka vitlöken