Smaka av med lime, peppar och dill. Pressad lime. Hacka schalottenlöken och blanda med crème fraiche. Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens
Det blev hemma pannerad torsk med kallsås och potatis. Servera med sås,potatis och citron klyfta. 2 torskfileer4 potatisar1 dl ströbröd2 msk riven parmesanost (kan absolut uteslutas)1 ägg1 krm salt ½ citronSåsen. 1 dl cream fra1 tsk senapDill,salt,peppar och curry Gör såsen först
Kallsås. Servera med ris, sweet chilisås, limeklyftor och sallad. Rör ihop sweet chilisås och cremefraiche el yoghurt till en sås och servera den till fisken
Passar till både grillat kött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. Låt chutneyn svalna och servera till grillat kött, fisk eller starka ostar
Servera fisken tillsammans med en kallsås gjord på ungefär samma smaker, och ja, du är i mål. Min tisdag började på jobbet, där jag serverade fisk i ägg- och persiljesås till lunch, och sen körde jag hem efter ett snabbstopp i affären
Lägg på lock och ställ kallt i någon timme. Pressa saften över fisken. Koka upp vatten till såsen. Allt smakas av med tomatjuice, limesaft, salt och eventuellt lite extra olivolja
skölj m kallt vatten. Tina fisken o lägg torskblocket i en ugnsform. Hacka äggen o rör ner i såsen. Man kan ta vanlig fisk fond med eftersom jag hade kvar av den lagen som kräftorna låg i så tig jag 1 dl av den. Häll all sås över fisken o toppa med riven ost o in i 20 minuter på 200 grader
