Citronskalet ger en frisk smak på kakorna. rivet skal av ½ citron. Riv mandel eller bakmassan och blanda i detta tillsammans med vaniljsocker och rivet citronskal
Rivet skal av 1/2 citron. Ugn 175 grader. Rör samman smör och socker. Blanda ner resten av ingredienserna. Forma degen till två rullar, låt dem stå kallt