Den här tårtan innehöll min favorit kladdkaka eller fransk chokladtårta som det så fint heter då det är massor av smält choklad i dem istället för kakao
Rulla små bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper, tryck i några bär i varje kaka. Men ett par deciliter fick följa med in så det räckte till kakorna jag bakat idag
Vid den där djupdykningen hittade jag bland annat björnbär ochrödavinbär, som förvandlades till en supergod och saftig kaka, och som uppskattades av alla som fick en smakbit
Det bästa med hösten är nog ändå att det är lika med skördetid. För er som fortfarande har rödavinbär kvar eller för er som var smarta att frysa in några påsar, vill jag tipsa om att baka denna rödavinbärskaka som jag hittade inne hos Söta saker
min rödavinbär på stam har redan fullt med stora vinbärskart, krusbären på stam har också kart, den ena blåbärsbusken blommar för fullt ochhallonenoch lingonen har början till blomknoppar
Funkar nog även med andra sura bär som krusbär, hallon, röda eller svarta vinbär. Det var en Vinbärskakamed vita vinbär som jag plockade i mammas trädgård när vi passerade där i helgen
Smörj och sockra en stor ugnssäker stekpanna eller flera små ugnssäkra formar, slå i smeten och tryck ner bären (blanda gärna hallonenmedrödaoch vita vinbär) med jämna mellanrum
Funkar nog även med andra sura bär som krusbär, hallon, röda eller svarta vinbär. Det var en Vinbärskakamed vita vinbär som jag plockade i mammas trädgård när vi passerade där i helgen
