Kaffeost mjölk recept

Kaffeost med Hjortronsylt

Kaffeost, ja jag vet, det låter lite galet. Kaffeost är inget som jag tror är så vanligt i de mellersta och södra delarna av Svedala men i Norrland, närmaste bestämt kring Norra Finland/Sverige ungefär runt Tornedalen är det inga konstigheter alls
Kaffeost

Kaffeost

Jag gjorde en gräddad kaffeost, väldigt vanligt i Tornedalen. Jag har testlagat lite olika saker med min kaffeost
15 år.................

15 år.................

Så var det dax igen att göra en kaffeost. KAFFEOST. 4 l standard mjölk &.   4 l standard mjölk. Den står i kylen och torkar,imorgon ska den gräddas
Morotstema

Morotstema

Två kaffeostar har det blivit idag. Kaffeost. 4 l standardmjölk. värm gräddmjölken till 37 grader. dra sönder osten mer en hålslev och värm samtidigt mjölken igen till 37grader
Tre brownies och en blondie!!

Tre brownies och en blondie!!

Men först gjorde jag en sats kaffeost. *koka upp grädde,mjölk och sirapen. Så här ser min gräddade kaffeost ut

Kaffeost....guds gåva....

06Kaffeost. 2 liter standardmjölk½ dl vispgrädde2 tsk ostlöpe (finns på apoteket och i vissa butiker)Häll mjölk och grädde i en 3-liters kastrull. 2 liter standardmjölk

Kaffeost

Slå på plattan och värm återigen upp mjölken. Kaffeost går utmärkt att frysa ner och spara till festliga tillfällen

Kaffeost

Värm mjölken till 37 grader. Osten går bra att användai kaffet även utan gräddning 2 liten gammaldags mjölk, 4%

Kaffeost

Förvara kaffeosten i smörpapper. 10 l mjölk. Rör ihop allt i en bunke och låt stå tills det stelnar, cirka 20 minuter