Köttbullssmet recept

Köttbullar – i ugnen

Har testat varianten där jag spritsat ut köttbullssmeten men tyckte inte de blev tillräckligt runda och fina så jag fick i alla fall rulla dem i efterhand
KÖTTBULLAR LCHF

KÖTTBULLAR LCHF

Gör precis som vilket vanlig köttbullssmet som helst. Köttbullar och köttbullar, jag skulle väl snarast kalla dem köttbullsbiffar för av bekvämlighetsskäl, lättja och allmän motvilja att kladda med köttfärssmet, så formar jag dem med en matsked och gaffel till naggande goda små biffar
Biffar fyllda med bacon & fetaost

Biffar fyllda med bacon & fetaost

En sats köttbullssmet (recept finns här) . De här biffarna bara måste ni testa. Fick tipset från min mamma, som bjöd på dessa

Hemgjord fläskkorv

 Som om det inte var tillräckligt med korvtillverkning och kokning så ältes det även köttbullssmet. Ja, det var ju den där korvtillverkningen i söndags som vi skulle ge er en rapport från
Gammelmormors köttbullar

Gammelmormors köttbullar

Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna. Blanda ner dem ansjovishack, ansjovisspad och äggulor i potatisblandningen
Kålköttbullar

Kålköttbullar

Spetskålen är en mild vitkål med spetsig form och löst knutna blad som gör sig så fint som krydda i köttbullssmeten att resultatet efter tillagning kan beskrivas som svindlande god husmanskost
Köttbullar med lingonsås

Köttbullar med lingonsås

Köttbullssmet, (en plåt). Här kommer ett superenkelt recept på köttbullar. Inga krusidull-ingredienser och ingen lök som behöver hackas
Godaste julköttbullarna

Godaste julköttbullarna

Igår gjorde vi köttbullarna och de blev jättegoda (man måste ju provsmaka minst en medan man steker) och den här gången gjorde jag dem extra små för att inte falla sönder lika lätt eftersom jag hoppade över ägg i köttbullssmeten då vi har en äggallergiker på besök idag
Köttbullar, som vi vill ha dom.

Köttbullar, som vi vill ha dom.

Anki har aldrig varit någon fantast av köttbullar, inte ens som barn tillhörde de små bollarna hennes favoriträtter, men när maken är ansvarig för köttbullssmeten hugger hon mer än gärna in
Goggabollar

Goggabollar

Gör en köttbullssmet och forma stora köttbullar och linda en baconskiva runt varje bulle och lägg dem i en ugnsfast form
Köttbullar i smaskig tomatsås

Köttbullar i smaskig tomatsås

Blanda snabbt samman köttbullssmeten och forma sedan ca 25 köttbullar. Saftiga köttbullar serverade i en basilka- och vindoftande tomatsås
LCHF husmankost för familjen

LCHF husmankost för familjen

I en köttbullssmet tycker jag att man kan blanda ner de kryddor man har hemma, en köttbullesmet kan man förändra i det oändliga
Mumma – till skinka, köttbullar & revbensspjäll

Mumma – till skinka, köttbullar & revbensspjäll

Man blandar ihop köttbullssmeten som vanligt, rullar köttbullarna som vanligt… Men istället för att ruska stekpanna i en halvtimme, så lägger man köttbullarna på en plåt med oljat bakplåtspapper och skjuter in den i ugnen en stund (i typ 225 graders värme)