Kött julmust recept

Revbensspjäll med glaze på julmust

Revbensspjäll med glaze på julmust

Koka revbensspjällen i saltat vatten i vatten 2-3 timmar tills köttet är mört. 2 dl julmust. Revbensspjäll med glaze 1,2 kg tjocka revbensspjäll 2 dl julmust 0,5 dl soja 50 g färsk ingefära 4 st nejlikor 1 dl ljus sirap 2 st stjärnanis 0,5 st urkärnad chili
(Jul)Mustig pulled pork

(Jul)Mustig pulled pork

Ta upp köttet, dra isär med gafflar och ös över av skyn från botten på grytan. Häll på julmust så det blir ett par tre cm på botten
Matsedel vecka 4

Matsedel vecka 4

Förutom att man kan variera fyllningen med diverse olika "kött"-ingredienser så kan man ju likväl göra en helt vegetarisk lasagne också
Lågtempererade ribs

Lågtempererade ribs

kryddblandningen i köttet. Blanda julmust, chilisås,. Skär köttet i bitar utmed benen och lägg tillbaka dem i formen
Julmustglaserade revben

Julmustglaserade revben

Lägg det stekta köttet i en kastrull eller gryta och häll över julmust så det täcker. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn köttet runt om
Slowcooked chiligryta

Slowcooked chiligryta

Fyll på med julmust tills det täcker köttet. Allt var handlat och fanns hemma, så jag körde igång med att tärna köttet, bryna det, hacka chili och
Julmustsås

Julmustsås

Blanda crème fraiche, julmust, buljongtärningar, ingefära, rosmarin och soja i en kastrull. 2 dl julmust
Min matrevolution?

Min matrevolution?

Köttet är dessutom närproducerat och grönsakerna likaså. Bara en sådan sak som att vår skola var den enda som inte serverade julmust till julbordet

Griljerad Julskinka

De senaste rönen pekar mot att nitrit är cancerframkallande och mot bakgrund av det tycker åtminstone jag att köttets färg är av sekundär betydelse
Lågtempererade ribs

Lågtempererade ribs

kryddblandningen i köttet. Blanda julmust, chilisås,. Skär köttet i bitar utmed benen och lägg tillbaka dem i formen
Ålandslamm och citrondessert

Ålandslamm och citrondessert

Nu börjar det bli tungt fokus på lammkött, men så blir det bara ibland. Och jag gjorde samma sak som förra gången - det var ju så gott - med den enda skillnaden att jag inte hade något vitt vin eller någon julmust hemma
Julgrill 2015

Julgrill 2015

Mätta efter en enorm köttfest så fortsätter vi att köra klart det vi har på våra grillar, för att sedan avsluta med en rökt brieost, men christians specialarsås på glögg, julmust, kanel och nejlikor