Körsbärskakan har ni redan fått smaka, och nu blir det körsbärssylt. Även i år har jag haft nöjet att ta hand om en laddning körsbär, och det gör jag så gärna
Idag gjorde jag även körsbärssylt efter ett recept ur den ytterst charmiga boken I mormors skafferi. För några dagar sedan skrev jag om mitt inköp av två kg körsbär och jag funderade på vad jag skulle göra av dem
Det absolut mest tidskrävande med körsbärssyltkokning är att pilla ur alla kärnor, men med gott team-work, både vid plockning och urkärning gick det ändå ganska galant
Förvara körsbärssylten svalt och mörkt. Lägg de urkärnade bären med strösocker eller syltsocker samt citronsaft i en stor kastrull och koka ihop körsbärssylten i cirka 10 minuter