Recept till en griljerad kålrot. Dela kålroten på mitten. Blanda ihop ingredienserna till griljeringen och bred på den på ovansidorna på dom två kålrotshalvorna
Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
några kvistar färsk rosmarin + några till garnering. Tillsätt sky, vatten upp till att den totala mängden vätska blir en liter samt buljongpulver eller tärning och några kvistar rosmarin
Tillsätt grädde och rosmarin. Garnera med citronskal och färsk rosmarin eller persilja. 1 kg rotfrukt t ex kålrot, morötter, palsternacka, rotselleri. 1 tsk rosmarin
Man kan ta vad man vill, jag tog potatis, palsternacka, rotselleri och morötter, Vill man ha så lite kolhydrater som möjligt så rekommenderar jag rotselleri, kålrot och morot
Broder Anders fixade rotfruktsgratäng (hälften potatis och hälften med rotfrukter som selleri, kålrot, morot, palsternacka) med västerbottensost och dessa mumsiga sikromshjärtan
lite torkad rosmarin och timjan. lite torkad rosmarin och timjan. ca 2 kg blandade rotfrukter (jag tog 1 kg potatis, 500 g palsternacka & 400 g kålrot). Blanda oljan med kryddorna i bunken (jag hade i 1 msk grillkrydda, 2 krm rosmarin och 1 tsk timjan). (Om jag har i kålrot brukar jag förvälla den i lättsaltat vatten i 5 - 10 minuter och sedan låta den rinna av ordentligt i ett durkslag innan jag använder den). 4 portioner ca 2 kg blandade rotfrukter (jag tog 1 kg potatis, 500 g palsternacka & 400 g kålrot)
