Kålblad recept

Minipajer med grönkål, gorgonzola och mandel

Minipajer är toppen till nästan allt, tycker jag - på buffébordet, att ha i frysen och plocka fram när man är hungrig eller som tilltugg innan maten, till exempel

Matrepubliken

Kåldolmar

Lägg en klick färs på varje kålblad, vik in bladen och rulla ihop till dolmar. Skär ur rotstocken ur kålhuvudet och koka kålhuvudet med roten uppåt

Hemmets Journal

Hemmagjord surkål gör gott för din mage

Täck med ett invikt kålblad. Har du testat att syra surkål någon gång. Att göra hemgjord surkål är superenkelt

Mat och odla

Kåldolmar – utan ägg, ris eller potatis (Paleo, AIP)

Lägg en rågad matsked färs i varje kålblad. Den här texten kommer från Hälsa som livsstil. Kåldolmar – utan ägg, ris eller potatis (Paleo, AIP)

Hälsa som livsstil

Syrade grönsaker

Vik gärna över ett helt kålblad som ”stopp”. Surt är super för hälsan. Forskning visar att hur vi mår många gånger återspeglar vår bakterieflora i tarmarna

Leva sunt

Kålpudding

Bryn kålbladen hastigt i smör. Varva kålblad och färs i en smord ugns fast form, avsluta med kålblad. Skär ut stocken på kålhuvudet

Tasteline

Kålpudding enligt Mannerström

Bryn kålbladen hastigt i lite smör. Smörj en form med löstagbar kant väl, varva kålblad och färs. Börja och avsluta med ett lager kålblad

www.matklubben.se

Mammas kåldolmar

6 Lägg en rågad matsked färsblandning på varje kålblad. 6 Lägg en rågad matsked färsblandning på varje kålblad

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Mandelmanns kimchi

Riv, hyvla eller skär grönsakerna, men spara några hela kålblad till täckning överst och underst i kärlet (av plast, glas eller keramik) som du ska syra i

www.koket.se

Godaste kåldolmarna på savoykål och älgfärs

Lägg en liten korv av färsen (ett par msk beroende på kålbladets storlek) i ett kålblad och gör ett paket av det

Vardag utan socker

Kåldolmar

Lägg en rågad matsked färs i varje kålblad. Plocka försiktigt 20 fina kålblad (för 4 port, undvik de yttersta)

xbeauty -

”Dolma” betyder fylld på turkiska och den här rätten består just av fyllda kålblad. Det äldsta belägget för att den här rätten har tillagats i Sverige är ett recept på turkiska "Dolma" som finns i Cajsa Wargs berömda kokbok (1765 års upplaga)