Kål aubergine recept

Samlade LCHF-recept

Samlade LCHF-recept

Gratäng med olika sorters kål, senapsgräddig oströra, ägg och bacon. Köttfärsgratäng med aubergine, zucchini och smakrik ostsås
Vegan – krämig currygryta i ugn

Vegan – krämig currygryta i ugn

Blomkål brukar jag alltid ha när jag gör en curry, men i några dagar har romanescon ropat från disken på vårt Ica så idag fick det bli ett litet byte
Vegansk dolma

Vegansk dolma

Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold. I samma vatten låter du även salladskålen sjuda en stund tills bladen börjar lossna och mjuknar, sila av dem och låt dem svalna
Lasagne med grönkål och svamp

Lasagne med grönkål och svamp

kycklinglasagne med aubergine, ramslök och ricotta. Skär bort mittenstjälken på grönkålen och strimla bladen fint

Irakisk Dolma

Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold. Jag använde lök, salladskål, vinblad, lök, paprika, och mangoldblad till min dolma
En dag utan kolhydrater

En dag utan kolhydrater

aubergine, blomkål, broccoli, brysselkål, böngroddar, bönor (alla sorter), fänkål, grönkål, grönsallad, gurka, kronärtskockor, kål, lök (alla löksorter) mangold, morötter, paprika, purjolök, rädisor, selleri, spenat, tomater, zucchini, vitlök, vitkål, ärtor
Vegetarisk grilltallrik

Vegetarisk grilltallrik

Börja grilla delade auberginer (se Baba Ganoush), purjolök och spetskålen, rotera runt på grillen så de både får lite yta och sedan får gå en stund på indirekt värme, kålen ska bli ganska mjuk men inte helt sladdrig tycker jag

Bibimbap & 7 olika sorters banchan

sookju namul (böngroddar med sesamsalt), sigumchi namul (wokad spenat med krydddor), hobakjeon (panerad pumpa), gaji namul (ångad aubergineröra med kryddor), deul kkaennip muchim (wokade perillablad med kryddor) danmuji (koreansk picklad rättika) och kimchi (koreansk syrad kål med vitlök, chili och ingefära)   

Auberginegratäng med kycklingfärs!

Serverade den med en sallad med kål, rödlök, purjolök och paprika. Auberginegratäng med kycklingfärs. Auberginegratäng med kycklingfärs
Ugnsbakad vitkål med Ultuna Pepparrot

Ugnsbakad vitkål med Ultuna Pepparrot

Matig, vegansk pastasallad med ugnsbakad aubergine och kronärtskockor. Kålen och löken ska bli hyfsat mjuka och osten få en gyllenbrun färg
Köttfärssoppa från Kreta

Köttfärssoppa från Kreta

Mamma gjorde en god soppa med vitkål när jag var liten som hette Regn & Rusk-soppa, min soppa har fått inspiration från medelhavsmaten

Paleo – vad är paleo och vad ingår i en paleokost?

Alger, Aubergine, Broccoli, Brysselkål, Blomkål, Endive, Gurka, Grönkål, Koriander, Kronärtskocka, Kål, Kålrot, Lök, Salladslök, Morot, Majrova, Paprika, Persilja, Ruccula, Rädisa, Sallat, Sparris, Spenat, Svamp, Tomat, Vattenkrasse, Vitlök, Zucchini
Vegetarisk okonomiyaki

Vegetarisk okonomiyaki

Blanda ingredienserna till smeten i en stor skål. ½ aubergine. Strimla kålen fint på mandolin eller i matberedare