Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold. I samma vatten låter du även salladskålen sjuda en stund tills bladen börjar lossna och mjuknar, sila av dem och låt dem svalna
Zucchini, lök, kålbad, tomat, paprika, aubergine, vinblad och mangold. Jag använde lök, salladskål, vinblad, lök, paprika, och mangoldblad till min dolma
Börja grilla delade auberginer (se Baba Ganoush), purjolök och spetskålen, rotera runt på grillen så de både får lite yta och sedan får gå en stund på indirekt värme, kålen ska bli ganska mjuk men inte helt sladdrig tycker jag
Skär kålen i grova klyftor. Gör detsamma med auberginen. Grilla grönsakerna tills de fått ordentligt med färg, tänk på att kålen och löken kanske behöver lite mer tid än zucchinin