Griljeringen består i klassisk anda av senap, ägg och ströbröd. Jag är ju lite som jag är och tänker inte låta bli att sätta min egen prägel på det hela och tänkte använda restaurang West Coast egentillverkade senap men smaka upp den med lite smått och gått som går att gräva fram bland skafferierna
Skölj julskinkan. Du står där vid köttdisken och tvekar mellan ekologisk kokt skinka och oekologisk…. Och när julen är över har du kanske kvar lite bitar av den gamla julskinkan
Blanda senapssorterna med äggulan och bred över svålen på skinkan. Låt julskinkan ligga i kallt vatten i en bunke i 2 timmar. Skinkan är färdigkokt vid 75 grader. 2 msk svensk senap. 2 msk grovkornig senap
Blanda äggula, senap, honung, socker och potatismjöl till en jämn smet. Servera med senap. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 15 1 kokt eller ugnsbakad skinka, avsvalnad eller kall, cirka 3 kg. 3 msk senap, gärna osötad. 2 dl grovkornig, osötad senap
några matskedar skånsk senap och ströbröd. Vegansk julskinka. Låt skinkan svalna av och servera den på något gott bröd, gärna med senap och min ostiga cashewröra
Till julen köpte jag färdigkokt lättrimmad skinka (ca 1,5 kg) och gjorde en snabb griljering. Blanda 2 msk färskriven ingefära med 1 msk dijonsenap, 1 1/2 msk skånsk senap, 2 msk flytande honung, 1 äggula och 1/2 dl ströbröd. 5 msk tärnad ättiksgurka, ett tärnat äpple och en tärnad kokt potatis med en finhackad gul lök. senap, 1 tsk wasabi och lite salt. 1 msk dijonsenap. 1 1/2 msk skånsk senap. 5 msk tärnad ättiksgurka, ett tärnat äpple och en tärnad kokt potatis med en finhackad gul lök
