Julpate recept

Julpaté med lingonsås

Julpaté med lingonsås

Blanda samman alla ingredienser till patén i en matberedare eller för hand. Häll smeten i en liten smord ugnsfast form
Julpaté med lingoncumberlandsås

Julpaté med lingoncumberlandsås

Skala och klyfta löken. Lägg lök och fläsk i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör till en grovhackad massa

Lucka 19 – Julpaté av kycklinglever

Kycklingleverpaté. 500 g kycklinglever. 500 g fläskfärs. 1 liten burk ansjovis. 1 gul lök. 3 msk smör. 2 ägg. 2 dl grädde/kokosgrädde
Kaninpaté

Kaninpaté

Vi brukar göra julpaté och de senaste åren har vi kört på samma recept, vilket i och för sig brukar ge ett riktigt lyckat resultat men nu är det dags för förnyelse
Julpaté (värmlandsbiffar)

Julpaté (värmlandsbiffar)

(Värmland)1. Skala och finriv potatisen. Skala och finhacka, eller vi löken. Blanda färsen med potatis, lök, salt och kryddor

Husets julpaté

Sätt ugnen på 150º. Skär kycklinglevern i små bitar. Strimla bacon. Hacka löken. Finfördela bacon och lök i en matberedare

Julpaté med lingoncumberlandsås

1.  Skala och klyfta löken. Lägg lök och fläsk i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör till en grovhackad massa

Julpaté

Hacka mjöl, matfett och salt till en grynig massa. Tillsätt ägg och vatten. Arbeta snabbt ihop degen och lägg den kallt att vila

Syltad svamp

Blanda allt utom svampen i en kastrull och koka upp, smaka av, tillsätt ev mera ättikssprit, lägg i svampen och koka ytterligare 5 minuter