Julmust recept

2 Spara
Julmusten varar inte heller till påska

Julmusten varar inte heller till påska

Sen mosade jag dem lätt, och hade i salt, peppar färsk timjan och lite smör. Och inte vilka revben som helst, utan julmustglacerade
2 Spara
Julmust i såsen

Julmust i såsen

Inte hade jag creme fraiche hemma, utan tog grädde istället. Det är faktiskt inte så lätt att identifiera julmustsmaken för det är ingen smak man associerar till varm sås
1 Spara
Hemgjord julmust, receptet!

Hemgjord julmust, receptet!

Så hur gick det det med mitt projekt att tillverka min egna julmust. Det är inte så att jag kommer sluta köpa julmust i affären, jag är inte där än, tror jag får mixtra en del med receptet innan jag blir helt nöjd
32 Spara
Kryddburkens vörtbröd med julmust

Kryddburkens vörtbröd med julmust

Jag har i många år försökt få till det där goda vörtbrödet som är lite tyngre, mer rejält, med sötma av massor med russin och sirap
9 Spara
Glutenfritt bröd med julmust

Glutenfritt bröd med julmust

Ett spännande och välsmakande julbröd som får vörtkaraktär av julmust och kryddor. Tillsätt russin och julmust
4 Spara
Hålkakor på julmust

Hålkakor på julmust

Häll i rågsikten. Här har jag använt mig av avslagen julmust som inte draks upp. Detta bröd får en härlig färg och smak av julmusten
2 Spara
7 sorters julmust och 8 blindbockar

7 sorters julmust och 8 blindbockar

I lördags fick jag dock ett SMS från Åsa där hon frågade om vi inte skulle passa på att testa lite julmust samtidigt
1 Spara
Knäckebröd med julmust, timjan och flingsalt!

Knäckebröd med julmust, timjan och flingsalt!

Julhelgen är ju inte riktigt över än, jag tänker att du kanske har en del julmust kvar hemma. Julmustknäcke med timjan och flingsalt
1 Spara
Vörtbröd med julmust och porter

Vörtbröd med julmust och porter

Brödet får sin speciella smak av bland annat kryddnejlika, kanel, ingefära och pomerans. Många använder svagdricka som degvätska, men här använde jag mig av både porter och julmust som blev riktigt bra och brödet fick en god smak
0 Spara
Julens bästa köttbullar med pepparkakskrydda och julmust!

Julens bästa köttbullar med pepparkakskrydda och julmust!

Blanda färs med alla kryddor, riven lök, fond och äggblandningen till en jämn smet. Bullarna är smaksatta med bland annat julmust och pepparkakskrydda – riktigt mustigt och gott
93 Spara
Julmustglaserade revbensspjäll

Julmustglaserade revbensspjäll

Den är ju både söt och har viss tyngd så någonstans tror jag att det kan bli ganska bra, när man ändå håller på med julmust så tänker jag mig att det även borde fungera på samma sätt som en porter eller stout till en stek när man man förkokar spjällen så det får även bli basen till den buljongen
77 Spara
Enkelt och nyttigt Vörtbröd (glutenfritt)

Enkelt och nyttigt Vörtbröd (glutenfritt)

Har precis blivit informerad att Vörtmix inte är glutenfritt så är du allergisk, använd egengjorda kryddor
45 Spara
Mycket gott naturligt glutenfritt vörtbröd – med coca cola

Mycket gott naturligt glutenfritt vörtbröd – med coca cola

I vörtbröd har man egentligen porter eller julmust. Är man glutenintolerant upplever de flesta att de klarar av i alla falla julmust – men många veteallergiker reagerar, så alternativ behövdes
16 Spara
Julköttbullar

Julköttbullar

Till jul brukar jag försöka göra dem lite ”julsmakande” på något sätt och i år blev det julmust som fick stå för smaksättningen
16 Spara
Bästa vörtbrödet

Bästa vörtbrödet

Vörtbröd, 2 bröd (tänk på att att total tidsåtgång är 9-11 h)På morgonen150 g rumstempererad julmust100 g grahamsmjöl10 g jästBlanda samman i en bunke, täck med plast och låt stå i rumstemperatur i 4–6 timmar. Tidig eftermiddag och kväll100 g rumstempererad julmust25 g jäst250 g kallt vatten25 g honung (jag tog mörk sirap)100 g mörkt muskovadosocker100 g flytande vört (jag reducerade 500 ml svagdricka till 100 ml)fördegen från morgonen650 g vetemjöl100 g rågmjöl20 g salt2 tsk malen pomerans2 tsk malen ingefära1 tsk malen kryddnejlika150 g (2 dl) russin (kan uteslutas förstås)smält smörBlanda ut jästen i julmusten och häll sedan ner allt utom saltet och kryddorna. 1 tsk malen kryddnejlika
16 Spara
Skållat vörtbröd

Skållat vörtbröd

Får du inte tag i flytaden vört kan du koka ner 1 liter porter, svagdricka eller julmust till 2 dl och använda istället
14 Spara
Mustdrink med ingefära

Mustdrink med ingefära

julmust. färsk ingefära. Häll på 2 delar julmust, 1 del Ginger ale. Toppa med 1 msk limejuice och dekorera med en tunn skiva färsk ingefära, limeklyfta och granatäppelkärnor
14 Spara
Vörtbröd

Vörtbröd

Rör ut jästen i lite av degvätskan i en bunke, tillsätt resterande mängd degvätska. I dag har jag bakat vörtbröd för första gången i mitt liv
12 Spara
Slowcooked chiligryta

Slowcooked chiligryta

fyll på med mer öl/julmust/buljong/fond vartefter vätskan kokar bort. Och öl. Fyll på med julmust tills det täcker köttet
10 Spara
Vörtbröd

Vörtbröd

Lös jästen i julmust o apelsinjuice. 6 dl rumsvarm julmust. 6 dl rumsvarm julmust. Oslagbart. 2 limpor. 50 g jästr
11 Spara
Helstekt sidfläsk m/rödkål

Helstekt sidfläsk m/rödkål

Servera med en senap som du gillar och ett glas julmust. Rödkålen är enkel den också. Ha i en rejäl klick smör och ha i rödkålen
10 Spara
Årets vörtbröd

Årets vörtbröd

Pensla med sirapsvatten igen direkt efter du tagit ut bröden ur ugnen. Vörtbröd3 torkade hela pomeransskal100 g smör2 flaskor Porter à 33 cl1 flaska Julmust à 33 cl1. 5 dl mörk sirap50 g jäst1 msk salt2 tsk malda pomeransskal1 msk mald ingefära0. Blanda porter, julmust och sirap i en kastrull och värm till 37 grader. 5 dl hett vatten och 1 msk mörk sirap. 2 flaskor Porter 33 cl. 1 flaska Julmust 33 cl. 5 dl mörk sirap
7 Spara
Vörtbröd - Swedish Christmas Bread

Vörtbröd - Swedish Christmas Bread

Tillsätt kall julmust och öl, rör tills jästen är löst. Så grått och trist det är ute, har ni fått nog än
8 Spara
Citronsill och äppelsill till påsk

Citronsill och äppelsill till påsk

"som om julbordet har allt och så plockar vi liksom bara bort några rätter och byter namn på julmusten till påskmust" (eller "sommarmust")
4 Spara
Glutenfritt Julbröd med Rödbetssallad & Sojabullar :: Gluten Free Beetroot & Vegetarian "Meat"ball Sandwich

Glutenfritt Julbröd med Rödbetssallad & Sojabullar :: Gluten Free Beetroot & Vegetarian "Meat"ball Sandwich

En kvällsmacka, många söta clementiner och en stort glas julmust är nästan det bästa med julafton för mig
4 Spara
RECEPT: Stekt kyckling i julmustsås med timjan och rosmarin

RECEPT: Stekt kyckling i julmustsås med timjan och rosmarin

Ta fram en skål och blanda yoghurt, julmust och smula ned buljongtärningen tillsammans med rosmarin, timjan och soya
4 Spara
Saffrans snurror med vit choklad!

Saffrans snurror med vit choklad!

     Saffransbullarna.      - Tillsätt sedan saffran, socker, salt och mjöl.      200-300 g smör     5 dl mjölk     50 g jäst {för söta degar}     2 st kuvert saffran {saffranssmaken försvinner ganska lätt i dessa bullarna, använd 3-4 kuvert för mer smak om så önskas. 2 st kuvert saffran
3 Spara
Min matrevolution?

Min matrevolution?

Bara en sådan sak som att vår skola var den enda som inte serverade julmust till julbordet. Ni kan tro att jag höll på att smälla av när Lowe var 2 år och hade fått julmust på dagis. 4 kycklingfiléer eller 8 urbenade kycklinglår1 kryddig korv, tex chorizo (ca 100 g) alt. 1 kryddig korv
3 Spara
Busfröbröd utan jäsning

Busfröbröd utan jäsning

1 ½ dl solrosfrön. 1 ½ dl julmust eller öl. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt därefter yoghurten, mjölken, musten (eller ölet) och sirapen (eller lingonsylten)
3 Spara
Rotfruktspaj med bacon

Rotfruktspaj med bacon

Julmusten och pepparkakorna är också på plats. 1 morot1 palsternacka150 g rotselleri1 pkt bacon, 140 g2 dl strimlad purjolök1 dl hackad dill2 dl riven västerbottenost3 ägg3 dl mjölk1/2 tsk salt1 krm pepparBlanda ihop smör och mjöl till en smulig massa (gärna i matberedare). 1 morot
3 Spara
Glutenfritt vörtbröd på hasselnötsmjöl

Glutenfritt vörtbröd på hasselnötsmjöl

Recepten innehåller ofta också porter eller julmust för att ge en mörk färg och mustig smak. Julbrödet nr 1
2 Spara
Julköttbullar

Julköttbullar

Blötlägg pankon i grädden och julmusten. 1 kg nymalen nötfärs (byt gärna ut 2-3 hg mot fläskfärs). 1 dl julmust. 1 dl julmust
2 Spara
Carrot Cake with Toasted Pecans (Morotskaka med rostade pecannötter)

Carrot Cake with Toasted Pecans (Morotskaka med rostade pecannötter)

Glögg dricker jag glatt redan i oktober och jag längtar alltid efter att julmusten ska börjas säljas i mataffärerna
2 Spara
Lussekatter

Lussekatter

Lussekatterna blev mjuka & fluffiga iaf, så ikväll bjuder vi pappa på nybakt & julmust. Lägg russinen i blöt i en skål med vatten (eller rom)
1 Spara
Glutenfritt julmustbröd med lingon

Glutenfritt julmustbröd med lingon

Vispa ut jästen i lite av julmusten. Tillsätt resterande julmust, creme fraiche, olja, sirap, fiberhusk, fibrex och havregryn
1 Spara
Variation på juliga, kryddsmakande köttbullar

Variation på juliga, kryddsmakande köttbullar

Ölen kan bytas mot julmust för den som tål det. Jag hinner inte med kära ni. Glutenfritt vörtbröd har stått på min "attgöralista" hur länge som helst, men först nu har jag kommit till skott
1 Spara
Glöggmys med snittrecept

Glöggmys med snittrecept

Ikväll bjöd jag hem kollegor på glöggmys med snittar, glögg, julmust, julmusik och massor av godis. Smula ner ädelosten i en skål och blanda med färskost, olivolja, rosépeppar och svartpeppar
1 Spara
Lingonsoda med stjärnanis

Lingonsoda med stjärnanis

Boken innehåller även ett recept på julmust som jag så klart är sugen på att prova. Jag valde ett recept med lingon och stjärnanis eftersom det kändes som det skulle funka på jul, och jag tycker nog att jag hade helt rätt
1 Spara
Julmustkyckling

Julmustkyckling

Jag kan äta det men jag lämnar gärna plats åt skinka, rödkål, gravad lax och rödbetssallad. sill, jansson och julmust
1 Spara
Julrågbröd

Julrågbröd

Krossa enbären mycket fint i en mortel. Tillsätt sirap, enbär, salt, russin, rågmjöl och det mesta av rågsikten
2 Spara
Äpple och morotsbröd

Äpple och morotsbröd

Julmusten tillför sötman. Detta bröd får sin härliga färg från morötterna och sin friska smak från äpplet
1 Spara
Grust

Grust

Blanda samman musten och havregrynen i en kastrull, och låt koka upp. 4 dl Havregryn. 9 dl Julmust/Påskmust
0 Spara
MatHem bjöd på lunch och svenska jordgubbar

MatHem bjöd på lunch och svenska jordgubbar

Förra julen messade min vän Jessica mig och undrade om jag ville ha en back julmust. Hon hade också missat att det var en kampanj där det blev tre backar julmust när hon skulle ha en back
0 Spara
Ljuvligt vörtbröd, juliga pomerans rågkakor och pepparkaks knäckebröd

Ljuvligt vörtbröd, juliga pomerans rågkakor och pepparkaks knäckebröd

Häll i porter och julmusten i det smälta smöret. Slå sedan i kryddnejlikan, pomeransskal och ingefära och blanda
0 Spara
This is my grown up christmas list

This is my grown up christmas list

Glögg eller julmust. Revbensspjäll eller Jansson. Revbensspjäll men äter det ytterst sällan. Såg att flera andra bloggare fyllt i en lista med tema jul och tänkte jag kunde haka på
0 Spara
Glutenfritt julbröd med mycket smak - lätt att vegananpassa

Glutenfritt julbröd med mycket smak - lätt att vegananpassa

I årets julbröd använde jag Chrisbel´s fina glutenfria mjölmix - en av få mjölmixer som finner nåd inför mina ögon - och som degvätska använde jag julmust från Apotekarnes som ska vara okej för glutenintoleranta
0 Spara
Här är det bästa bubblet till nyår – eller jul

Här är det bästa bubblet till nyår – eller jul

Båda vinkategorierna bör vara lika självklara i december som öl, julmust, glögg och snaps och därtill befriande friska när kål, spjäll och sill har lagt sig som fetvadd runt kransartärerna och glöggen håller på att klibba ihop tungan med gommen
0 Spara
JulmustKnäcke

JulmustKnäcke

Vill du baka brödet innan eller efter jul skulle jag inte säga att brödet smakar julmust och därmed endast passar att baka till jul, Nej Nej
0 Spara
Lussekatter med creme fraiche

Lussekatter med creme fraiche

Ät lussekatter med lite julmust tills magen står i fyra hörn. en burk creme fraiche. Häll i creme fraiche, salt, strösocker, mjölk och det mesta av mjölet
0 Spara
Julmust -findes kun i Sverige

Julmust -findes kun i Sverige

Jag blev ombedd att skriva om julmust till en dansk tidning. Så här blev artiklen, och missa inte att laga julmustkyckling
1 Spara
Vi testsmakar! Julmust från Norrland

Vi testsmakar! Julmust från Norrland

Just denna sort heter kort och gott Julmust från Norrland och är tillverkad i Älvsbyn. Måste erkänna att jag är lite av en ”mustnörd” och det är så roligt när man hittar en sort som jag aldrig testar förr
69 Spara
Snöbollar – Julgodis!

Snöbollar – Julgodis!

Återigen, gärna med julmust. Återigen, gärna med julmust. JA, mer julgodis c. Eftersom att Saba & Sena var här och så skulle vi alla baka julgodis tillsammans hehe
43 Spara
Pepparkaksglass med vit choklad och hallon

Pepparkaksglass med vit choklad och hallon

Julmust dricks varje dag och om jag i vanliga fall försöker att inte äta socker på vardagarna så är det ett enda sockerrus hela veckan lång just nu
21 Spara
Egen Polkagrissnaps - Candy Cane Snaps

Egen Polkagrissnaps - Candy Cane Snaps

Jag har lyckats med konststycket, förklädet till trots, att å saffran på min vita t-shirt (det kommer inte att gå bort vet jag av erfarenhet), mina cakespops får inte plats i kylskåpet och står utanför i snön inlindad i ngn slags boll av gladpack, jag har druckit alldeles för mycket julmust (kan man svettas julmust) och funderar på om jag kanske skulle kunna få låna grannens kylskåp, bara ett tag
16 Spara
Cornflakesgodis – GODASTE julgodiset någonsin…

Cornflakesgodis – GODASTE julgodiset någonsin…

skölj gärna ner med ett glas julmust. Helt sjukt gott är cornflakesgodis vilket jag ÄLSKAR. Godaste av dem alla
13 Spara
Bröd med kokosmjöl

Bröd med kokosmjöl

Kalasmåltider och "soffakos", hotdogs på picknick, smörgåstårtor av formfranska och julmust. Jag vet vad jag ska äta för att må bra
13 Spara
Vinter Cakepops - Winter Cake Pops

Vinter Cakepops - Winter Cake Pops

Nu, en cakepop och ett glas julmust så ska jag se om jag kan publicera recept nummer två, som jag ju ville dela med mig till er innan julafton
9 Spara
Ingen jul utan vörtbröd

Ingen jul utan vörtbröd

Lös jästen i julmust &. 50 g jäst33 cl julmust33 cl porter250 g kesella1 dl brödsirap1-2 msk flytande vört1 msk mald ingefära2 msk mald pomeransskal1/2 tsk mald kryddnejlikaca 17-98 dl rågsiktBread flavored wiht wort & it must be home made baked with love for christmas Last sunday me % Alfons baked to big bread with a really good recipe. 33 cl julmust
9 Spara
Vörtbröd

Vörtbröd

5 dl cola, Ej light-varianter (eller julmust om man tål det). 5 dl cola, Ej light-varianter (eller julmust om man tål det)
8 Spara
Surdegsvörtlimpa

Surdegsvörtlimpa

Värm upp porter och julmust tillsammans med smöret till 37°. 1 flaska (33 cl) julmust. Häll kokande vatten över russinen så att det täcker, ställ åt sidan så länge
7 Spara
Daimfudge

Daimfudge

Har köpt första julmusten också. God kväll. Jag är ledig både idag och imorgon. Vädret visade sol och fina höstdagar
7 Spara
Lussebullar!

Lussebullar!

Särskilt om man får julmust till.    . Nu är jag lite nöjd. Ville baka lussebullar igår, men hittade inget recept som jag gillade så då gjorde jag ett eget
7 Spara
Vörtbröd

Vörtbröd

Får du inte tag i flytande vört kan du koka ner 1 liter porter, svagdricka eller julmust till 2 dl och använda det istället. Får du inte tag i flytande vört kan du koka ner 1 liter porter, svagdricka eller julmust till 2 dl och använda det istället
6 Spara
Påskmustkyckling

Påskmustkyckling

Rör samman creme fraiche, julmust, hönsbuljongtärningar, ingefära, och soja till en sås. 2 dl julmust. 2 dl julmust
6 Spara
Julmust-marmelad-godis!

Julmust-marmelad-godis!

Okej, om jag ska vara ärlig, så smakar det inte så himla mycket julmust, pektinet bidrar med en ganska syrlig smak som ta överhand
6 Spara
Bästa julskinkan från Bodalsgrisen!!

Bästa julskinkan från Bodalsgrisen!!

Med julmust i glaset finns det inte mycket som slår detta. Förra veckan kokade vi vår skinka. För att få den extra saftig lät vi den ligga kvar i sitt spad över natten
5 Spara
Vörtbröd eller bullar

Vörtbröd eller bullar

Tillsätt kall julmust och öl, rör tills jästen är löst. 33 cl julmust eller svagdricka. 33 cl julmust eller svagdricka
5 Spara
Västerbotten- & Mandelskorpor - Västerbotten Cheese & Almond Biscuit

Västerbotten- & Mandelskorpor - Västerbotten Cheese & Almond Biscuit

De perfekta salta skorporna till en kopp julmust, ett stort glas mjölk eller lite varm glögg en kall vinterkväll
5 Spara
Saras julvört

Saras julvört

4 dl julmust. Tillsätt porter och julmust värm till 37 grader. 4 dl julmust. Jag har det alldeles för bra på julen och behöver inte bry mig alls om maten
5 Spara
Vörtbröd

Vörtbröd

50 g jäst50 g smör2 dl julmust1 flaska porter (33 cl)1 burk kesella1 dl mörk sirap2 tsk salt4 tsk malen ingefära1 påse malda pomeransskal (18 g)1 tsk malen kryddnejlika50 g russin19 dl-2 liter rågmjöl+ 2-3 msk mörk sirap utrört i lite vatten att pensla bröden medSmula jästen i en bunke, och smält smöret i en kastrull. Häll ner porter och julmust i smöret och värm till 37C fingervärme. 2 dl julmust
4 Spara
Griljerad Julskinka

Griljerad Julskinka

Och till det ett glas kall julmust eller gammaldags svagdricka. Finns det något man förknippar mer med svensk jul och julbord än en gyllene, vackert griljerad julskinka
4 Spara
Julens vörtbröd

Julens vörtbröd

Blanda 75 g smulad jäst i lite julmust. Smält 100 g smör och tillsätt julmust (totalt 33 cl), 33 cl porteröl, 1 dl mörk sirap och 1 dl flytande honung