Jag gjorde även ett försök till korvstoppning förra året men kan inte riktigt tycka att den föll ut som jag hade hoppats så nu så här i novemberrusket tänkte jag passa på att prova på den klassiska julkorven, den som kokas
…men nu är det bara att bita ihop och ta säsongen i hamn för att kunna åtnjuta julefrid och alla dess ljuvliga brygder samt att inmundiga fet och salt mat, till exempel min egen julkorv som gjordes tidigare ikväll
Provat att göra julkorv bland annat. Intresset för det feta köttet i kombination med att välja naturbeteskött gör att många grillnördar ofta äter nötkött som både är etiskt producerat och som bidrar till ökad biologisk mångfald vilket ju är väldigt positivt
Det här är Tore Wretmans klassiska julkorv från Svensk Husmanskost. 1 del nötkött. 1 del nötkött. Innan man hade möjlighet att frysa korven så las den i en saltlake
