Jag gjorde även ett försök till korvstoppning förra året men kan inte riktigt tycka att den föll ut som jag hade hoppats så nu så här i novemberrusket tänkte jag passa på att prova på den klassiska julkorven, den som kokas
En (av många) tradition jag har infört i min familj är att göra hemgjord julkorv. Man skulle kunna tro att jag har lärt mig av mina misstag vid det här laget, men gör man korv en gång om året hinner man (tyvärr) glömma
Trä på fjälstret på korvhornet och mata fram köttet till korvhornets spets. När korvarna är så långa som önskas, snurras änden och stoppning av nästa korv påbörjas
Nu är den stånkad och klar - julkorven. Mellan "Ung och bortskämd" och "Morden i Sandhamn" hann jag med korven, så då förstår ni att det inte alls är någon lång procedur
Vegansk Julkorv med tunnbröd. Hemgjord korv är både gott, nyttigt och roligt att göra. Bli inte skraj om det ser ut att vara mycket ingredienser, det mesta är bara kryddor, och man kan ju faktiskt krydda sin alldeles egna korvsmet med vad man vill