Grundrecept rabarber och jordgubbsmarmelad. Rabarber och svenska jordgubbar som grund i båda men den ena smaksatt med ingefära och vanilj, den andra med stött kardemumma och vanilj
Stor, utvecklad rödfruktigt syltig och karamellig ton, jordgubbsmarmelad och liten rökighet. Stor komplex kryddig, karamellig doft, mint, ingefära, apelsinmarmelad, vanilj, peppar, någon eldighet, kakao, knäck
Därefter åt vi ostar (manchego, brie, gryére, blåmögel och comté) med hemkokta syltar och marmelad (jordgubbsmarmelad med ingefära och passion, jordgubbsmarmelad med svartpeppar och basilika, päronmarmelad med saffran och chili och persikomarmelad med vanilj)
