Rör ner florsocker, vaniljsocker, de mosade jordgubbarna och kardemumman i färskosten. Låt svalna helt innan de dekoreras med frosting och färska jordgubbar
Rensa jordgubbar och skala och skär rabarbern i mindre bitar. Strö socker över kakan vid servering. Blanda florsocker, vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver och kardemumma
Vanilj, kardemumma eller kanel som exempel, ta det som passar till. Själv hade jag en stackars rabarber, köpte en liter jordgubbar för 15 kronor och så en halv mugg blåbär jag plockade på senaste fisketuren
(några jordgubbar). De blev faktiskt väldigt goda, degen blev knaprig med lite havregryn i, och några korn kardemumma gav en extra knuff till rabarberkompotten