Jordgubbar och mandel till det. Igår var en speciell dag. Diagnos sattes, bipolär sjukdom. Typ 2. Svårt att acceptera, ta in och förstå, men jag försöker
Skiva jordgubbarna, finhacka mandel och mynta. Bred ett tunt lager av grädden på tårtbotten, lägg på jorgubbar, mynta, mandel och riv citronskalet fint
Servera med vispad grädde eller vaniljglass samt färska jordgubbar eller andra bär. Choklad är ju bland det nyttigaste man kan äta, och mandel är också fullproppat med mumsiga nyttigheter av alla de slag
Det är gott med jordgubbar och maräng men godast är det med färska blåbär, tycker jag. 10 bitar 50 g margarin1½ dl socker4 äggulor1½ vetemjöl1½ tsk bakpulver4 tsk mjölkMaräng 4 äggvitor2 dl socker1 dl hackade nötter eller flagad mandel eller smält mörk choklad och häll i en strut och ringla över marängen innan gräddningen. Fyllning3 dl grädde1 l skivade jordgubbar eller ca 3 dl färska blåbärev, skivade bananerRör matfett och socker poröst