Jordärtskockssoppa recept

25 Spara
Jordärtskockssoppa.

Jordärtskockssoppa.

Tillsätt grädden och låta allt sjuda i cirka 5 minuter. 4 dl grädde. 1. Skala schalottenlök och jordärtskockor
21 Spara
Len jordärtskockssoppa

Len jordärtskockssoppa

Här kommer mitt recept på en härligt len och värmande jordärtskockssoppa. När vinden viner runt knutarna är det härligt att värma sig med en tallrik varm och len soppa
20 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Skala jordärtskockor och potatis. 2 potatisar. Skala jordärtskockor och potatis. Dela i mindre bitar och fräs tillsammans med den hackade vitlöken och gula löken i olivolja i cirka 5 minuter
16 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Här i alla fall har vi gjort en riktig god och krämig jordärtskockssoppa. Jordärtskockssoppa 10 pers (som förrätt) eller 6 pers (som huvudrätt) 750 g jordärtskockor 2 potatisar, små 1 äpple 1 lök, gul 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 1 tsk timjan 1 lagerblad 1 l vatten 2 hönsbuljongtärningar 3 dl vispgrädde 2 msk äppelcidervinäger 3 dl vispgrädde 2 msk konjak 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Finhackad persilja till garnering Skala och skär jordärtskockorna och potatis i bitar och lägg i en skål med kallt vatten med lite citron pressad i, så missfärgas de inte
13 Spara
Jordärtskockssoppa med curry och räkor

Jordärtskockssoppa med curry och räkor

Skala jordärtskockor, lök och äpple. Skala jordärtskockor, lök och äpple. Finhacka löken. Skär skockorna och äpplet i bitar
9 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Lägg bitarna i kallt vatten med några droppar citron i så de inte blir missfärgade. Då fick jag naturligtvis lust att laga just jordärtskockssoppa
6 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Jag gillar att hålla soppan enkel i smakerna och att endast tillsätta smör, grädde, vitpeppar och salt
6 Spara
Jordärtskockssoppa med parmesan

Jordärtskockssoppa med parmesan

Fräs dem tillsammans med löken i smöret. Toppa med gräslök och permesan. ½ gul lök. Finskuren gräslök. Skala jordärtskockorna och dela dem grovt
6 Spara
Jordärtskockssoppa med parmachips

Jordärtskockssoppa med parmachips

Finhacka lök och vitlök. 1-2 vitlöksklyftor. 1-2 vitlöksklyftor. Denna goda soppan hade vi till förrätt i helgen när syster med familj var här
5 Spara
Jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla, sidfläsk och färsk timjan

Jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla, sidfläsk och färsk timjan

Sila av och behåll buljongen. Mixa ihop och tillsätt lite buljong efter hand. Häll på grädden och lite mer buljong tills konsistensen är rätt – det är inte säkert att all buljong går åt, soppan ska vara ganska tjock
8 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs löken. Jordärtskockssoppa passar både till vardags och fest. 1 påse ekologiska jordärtskockor 3 st potatisar1 chalottenlök2 st vitlöksklyftor7 dl vatten1 dl vittvin1,5 dl grädde1 grönsaksbuljongtärning1 kycklingbuljongtärningmalen vitpepparSaltFärsk timjanOlivolja Gör såhär Skala och skär skockor och potatis i mindre bitar. jordärtskockssoppa 4-6 port
4 Spara
JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED SELLERI

JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED SELLERI

En favorit är denna jordärtskockssoppa. Gör så här Hacka purjolök och selleri i mindre bitar. Ingredienser 2 msk olja 1 vitlöksklyfta 1 purjolök (den vita delen) 1 stjälkselleri Salt 400 gram jordärtsskockor 1 potatis 8 dl vatten Grönsaksbuljong. 2 msk olja 1 vitlöksklyfta 1 purjolök (den vita delen) 1 stjälkselleri Salt 400 gram jordärtsskockor 1 potatis 8 dl vatten Grönsaksbuljong
4 Spara
jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

Blanda i creme fraichen och låt sjuda ett par minuter. 1 dl creme fraiche. 1 dl creme fraiche. Jordärtskockan är en fantastisk liten knöl som kan skördas två gånger om året, sen höst eller tidig vår
3 Spara
Jordärtskockssoppa med parmachips

Jordärtskockssoppa med parmachips

Jordärtskockssoppa (recept och bild från Ica). Otroligt enkel att göra och tillsammans med de salta parmachipsen blev det en riktigt god kombo
3 Spara
Jordärtskockssoppa och jordärtskockschips

Jordärtskockssoppa och jordärtskockschips

Jordärtskockschips var något nytt för mig men jag chansade lite och gjorde som jag gjort med andra hemmagjorda chips innan, och det blev bra
3 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Lite kommentarer, i grundreceptet har de rökt stekt sidfläsk till. Nu såhär i vintern är jag alltid lite småsugen på soppa och det får jättegärna vara vegetariskt som tomatsoppa, eller en klar grönsakssoppa eller som här, en jordärtskockssoppa
3 Spara
Jordärtskockssoppa med kokosmjölk

Jordärtskockssoppa med kokosmjölk

Vill ni inte äta soppan helt vegetarisk så serverar ni den med något tillbehör, vi hade citronmarinerad lättstekt lax men det går säkert bra med knaperstekt bacon eller något annat gott också
3 Spara
Jordärtskockssoppa inleder soppveckan

Jordärtskockssoppa inleder soppveckan

Först ut är måndagens middag - en jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon. Vad är väl bättre än en varm och vällagad soppa med ett glas vin och en bit bröd när både vintern och vardagen gör sig påmind igen
3 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Garnera gärna soppan med lite färsk timjan, jag hade ingen hemma idag och garnerade istället med tunt skivad purjolök
3 Spara
Jordärtskockssoppa med svamp

Jordärtskockssoppa med svamp

finklippt persilja. Så det blev jordärtskockssoppa toppad med svamp och en smörgås med västerbottenost till
2 Spara
JORDÄRTSKOCKSSOPPA

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

Fräs löken i smöret (använd stor kastrull eller gryta) och lägg i skockor, potatis, vin, kycklingbuljong, timjan och grädde
2 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Mixa, blanda i crème fraiche och späd om så behövs med mer vatten. ) att strö över soppan + en klick yoghurt/crème fraiche
2 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Rör ner grädden och värm soppan. 3 dl vispgrädde. 3 dl vispgrädde. Idag delar jag med mig av receptet på den goda jordärtkockssoppan som Jenny bjöd på när vi hade tapaskväll
2 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Servera med något gott, som till exempel fröknäcke med en smakfull ost. Jordärtskockan är som jag tidigare berättat om en liten uppstickare hos oss, som jag tror kommer få mer och mer plats
2 Spara
Jordärtskockssoppa med bacon- och kantarellcrunch serverad med pilgrimsmusslor

Jordärtskockssoppa med bacon- och kantarellcrunch serverad med pilgrimsmusslor

Den här varianten känns lite lyxigare när vi serverar den med lite crunch på toppen och dessutom smörstekta pilgrimsmusslor
2 Spara
Jordärtskockssoppa med curry och skaldjur

Jordärtskockssoppa med curry och skaldjur

Häll soppan i tallrikarna och garnera med dill. färsk dill till garnering. Skala jordärtskockor, lök och äpple
2 Spara
Jordärtskockssoppa med tomatolja och prosciuttochips

Jordärtskockssoppa med tomatolja och prosciuttochips

lufttorkad skinka. Skala jordärtskockor och potatis och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka löken grovt
2 Spara
Jordärtskockssoppa!

Jordärtskockssoppa!

En slät soppa med en skvätt grädde i och kanske lite gott bröd. När allt är mjukt så mixa med stavmixer
2 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Då vi gillar lite krämigare soppor så mixade vi i 2 dl creme fraiche. I boken Säsongens Vego (mer info här
2 Spara
Jordärtskockssoppa med tryffel

Jordärtskockssoppa med tryffel

Toppa med rostade pumpa frön, tryffelelolja, ett spett med tryffelsalami på sidan, och lite färska örter
1 Spara
JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED VITT VIN

JORDÄRTSKOCKSSOPPA MED VITT VIN

Efter jag hämtat upp kockorna drog jag till svärmor och bad om vitt vin. Finhacka löken och fräs den mjuk i olja, häll på vin, vatten och smula i buljongtärningen och låt koka upp
1 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Mixa, blanda i crème fraiche och späd om så behövs med mer vatten. Ha i hackad persilja, smaka av med vinäger, eventuellt extra salt och peppar
2 Spara
Jordärtskockssoppa med selleri.

Jordärtskockssoppa med selleri.

I vanliga fall kanske denna soppa passar bättre till hösten, men med tanke på hur kallt det är ute så funkar den perfekt även nu
1 Spara
Jordärtskockssoppa med päron

Jordärtskockssoppa med päron

Servera tillsammans med päron och crème fraiche. Fräs dem med fänkål i smör. Kärna ur och hacka päronet fint
1 Spara
Jordärtskockssoppa med dragon, räkor & fänkålssallad

Jordärtskockssoppa med dragon, räkor & fänkålssallad

Jordärtskockssoppa med dragon, räkor & fänkålssalladjordärtskockorcharlottenlökvinägerinlagd dragongrönsaksbuljongvattengräddesalt & pepparskalade räkorfänkålcitronSkär fänkålen tunt på mandolin och lägg i en skål
0 Spara
Jordärtskockssoppa med kycklingfilé

Jordärtskockssoppa med kycklingfilé

Skölj sparrisen. =) Denna rätt gjorde jag tillsammans med min fina syster Angelica ♥. Dela sparrisen i mindre bitar
0 Spara
Smarrig jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon

Smarrig jordärtskockssoppa med knaperstekt bacon

Ikväll var vi sugna på något gott och värmande och valet föll på jordärtskockssoppa. Mixa med stavmixer eller matberedare och smaka av med S&P vid behov (bacon är ganska salt)
0 Spara
Jordärtskockssoppa med skogschampinjoner

Jordärtskockssoppa med skogschampinjoner

Servera med stekt svamp och lite olivolja. Finhacka löken och skiva svampen (spara några till serveringen)
0 Spara
Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

Servera med en klick gräddfil och apelsinskalsstrimlor. Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin, 4 port. Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin, 4 port
0 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa brukar ju vanligen serveras som förrätt men den är rätt matig så den funkar till middag med
0 Spara
Jordärtskockssoppa med stenbitsrom

Jordärtskockssoppa med stenbitsrom

Häll på buljong och krydda med lite rosmarin. rosmarin. Mixra allt med stavmixer till en slät soppa. Blanda i creme fraiche och smaka av med salt & peppar
0 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Smaka av med salt och vitpeppar, späd eventuellt med mer kycklingfond om den blir för tjock. Slå soppan i varma tallrikar och ringla över lite tryffelolja
0 Spara
Jordärtskockssoppa med päron samt bröd nr 5 med fikon och hasselnötter

Jordärtskockssoppa med päron samt bröd nr 5 med fikon och hasselnötter

Brödet avnjöts med en soppa på jordärtskocka och päron (se nedan). Linnéa kom hem med en påse manitoba cream idag
0 Spara
Jordärtskockssoppa med bresaolachips och parmesanchips

Jordärtskockssoppa med bresaolachips och parmesanchips

Hursomhelst så blev jag riktigt sugen på jordärtskockssoppa och hade dessutom jordärtskockor hemma så det vara bara att slå till
0 Spara
Jordärtskockssoppa med tryffel

Jordärtskockssoppa med tryffel

Inlägget Jordärtskockssoppa med tryffel publicerades ursprungligen på Delikatessboxen. Toppa med rostade pumpa frön, tryffelelolja, ett spett med tryffelsalami på sidan, och lite färska örter
0 Spara
Jordärtskockssoppa med kantareller

Jordärtskockssoppa med kantareller

Till soppan serverade jag smörstekta kantareller med schalottenlök och persilja på knäckebröd. Jordärtskocka, denna fula lilla knöl som jag allt som ofta blandar ihop med kronärtskocka fick jag med mig hem från landet senast
0 Spara
Jordärtskockssoppa med citrontimjan

Jordärtskockssoppa med citrontimjan

Servera soppan som den är, eller med lite lax, skaldjur eller kyckling. Självklart går det bra med vanilj timjan om du inte har tillgång till citrontimjan
9 Spara
Niklas brynta jordärtskockssoppa med örtstekt kyckling

Niklas brynta jordärtskockssoppa med örtstekt kyckling

Niklas Ekstedt (Niklas mat) är bra, därför kör vi ett till recept från honom=)Denna gången brynt jordärtskockssoppa med örtstekt kyckling
3 Spara
Monas extremgoda, superkrämiga Jordärtskockssoppa

Monas extremgoda, superkrämiga Jordärtskockssoppa

Mixa soppan slät med en mixer eller dylikt. Skala skockorna + potatisarna/palsternackan och dela dem i bitar
1 Spara
Veckans vegetariska: Kryddig sötpotatis- och jordärtskockssoppa

Veckans vegetariska: Kryddig sötpotatis- och jordärtskockssoppa

spiskummin, ingefära och koriander och lät fräsa en minut innan du lägger i. Kryddig sötpotatis- och jordärtskockssoppa
1 Spara
En lätt liten lunch – Rödbetor med Fetaost & Jordärtskockssoppa med Lax & Smörfräst Palmkål

En lätt liten lunch – Rödbetor med Fetaost & Jordärtskockssoppa med Lax & Smörfräst Palmkål

Och till det piffade jag upp gårdagskvällens jordärtskockssoppa med lite strimlad rökt lax och härlig smörfräst palmkål
0 Spara
Favorit i repris: Jordärtskockssoppa!

Favorit i repris: Jordärtskockssoppa!

Mixa soppan slät och smaksätt med salt, peppar (och ev balsamvinäger). God jordärtskockssoppa med färska körsbärsbitar
24 Spara
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och äpple. Jordärtskockssopaa med rökt sidfläsk och äpple. Ovan getostinbakade dadlar med bacon runt
13 Spara
En vegansk nyårsmeny

En vegansk nyårsmeny

Jordärtskockssoppa med kokosmjölk och stekta skogschampinjoner. Crostini med cannelliniröra. Vi som inte åt veganskt rev på lite parmesan på våra tallrikar
6 Spara
3 underbara rätter...

3 underbara rätter...

Jordärtskockssoppa med krutonger, ärtskott, creme fraiche och serranosnacks. Lax med kräftstjärtar, potatis och sherrysås
2 Spara
Sopptider

Sopptider

Jordärtskockssoppa. Under tiden skivade jag upp champinjonerna och hällde i dem. Jordärtskockssoppa (recept från Arla)
2 Spara
Älskade helg! (Och sensommarens godaste grillmeny!)

Älskade helg! (Och sensommarens godaste grillmeny!)

Jordärtskockssoppa med räkor,  kålrot och jordärtskocka med dill. Rör samman philadelphiaost, crème fraiche, citronolja, salt, peppar och bladen från timjankvistarna
0 Spara
Jag gästbloggar hos Sandras Matkrypin

Jag gästbloggar hos Sandras Matkrypin

Hos Sandra bjuder jag idag på jordärtskockssoppa som fått smak av apelsin där jag hämtat inspiration hos en annan matbloggare, som var en av de första matbloggar jag började följa och som öppnade mina ögon för hur kul det är med foto
0 Spara
Lustfylld och lättlagad nyårsmeny

Lustfylld och lättlagad nyårsmeny

En len jordärtskockssoppa med äpple och rökt sidfläsk blir en mysig inledning på nyårsmenyn. Lyxa till förrätten med knäckebröd med Philadelphiaost, löjrom och gräslök
0 Spara
Cornbread, chutney och bilder från en fin-fin lördag

Cornbread, chutney och bilder från en fin-fin lördag

Sent framåt småtimmarna rundade vi av lördagen efter att ha avhandlat en uppsjö olika samtalsämnen, ätit oss lyckliga och tacksamma på jordärtskockssoppa med räkor, lax en varmrätt i form av Biff Rydberg så god så man nästan dog lite, och den minsta i sällskapet bad om ombackning och sist crème brûlée
0 Spara
jordärtskockssoppa(igen…) med dekorerade tallrikar

jordärtskockssoppa(igen…) med dekorerade tallrikar

Jag var borta en snabb sväng till affären för att köpa glömda saker till frukosten, men ut kommer jag även med ekologiska jordärtskockor och rökt lax
1 Spara
Jordärtskockssoppa med grillade skaldjur

Jordärtskockssoppa med grillade skaldjur

1 dl Grillolja Lime. Tina räkor. Tärna och skala jordärtskockor och äpple. Fräs skockor och äpplen i smöret utan att de får färg, tillsätt vinet och låt det koka samman något
0 Spara
Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

Mixa nu soppan slät med hjälp av stavmixer. Smaka av med salt och peppar. 5 dl torkade trattkantareller. 1
3 Spara

Jordärtskockssoppa med kantareller och bacon

Soppan är ganska mäktig och kan med fördel ätas som ensamrätt tillsammans med ett krispigt tunnbröd och Västerbottenost
3 Spara
Jordärtskockssoppa 2.0

Jordärtskockssoppa 2.0

Jordärtskockssoppa, 4 förrättsportioner. jordärtskocka, jordärtskockssoppa, kantareller 2 shalottenlök, finhackade
2 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Jag har gjort det förut, men jordärtskockssoppa är fantastiskt gott. I helgen var det släktkalas och jag ansvarade för förrätten och då serverade jag jordärtskockssoppa med parmesanchips och baconkrisp
1 Spara
Jordärtskockssoppa - Jerusalem Artichoke Soup

Jordärtskockssoppa - Jerusalem Artichoke Soup

Jordärtskockssoppa (ca 3-4 portioner). Vad jag gillar smaken av jordärtskocka. Jordig, nötig och sådär himla god
1 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

4 portolivolja 1 hackad gul lökca 10 skalade och tärnade jordärtskockor½ liten, skalad och tärnad rotselleri2 skalade och tärnade potatisar 1 nypa chiliflakes vegetabilisktbuljongpulver½ msk torkad timjanca 6 dl vatten*½ dl vitt vin1 dl havregräddesalt pepparGlutenfri (Använd annan grädde om du inte tål havre
1 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Underbart krämig och god soppa med jordärtskockor. Soppan passar utmärkt som förrätt, lunch eller som en värmande lätt middag i höstmörkret
1 Spara
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa. 300 g jordärtskockor. 2 morötter. 2 potatisar. 1 bit purjolök. 1-2 vitlöksklyftor. 1 msk smör
1 Spara
Jordärtskockssoppa med prociuttochips

Jordärtskockssoppa med prociuttochips

Jordärtskockssoppa med prociuttochips500 g jordärtskocka2 st palsternackor1 gul lök2 dl vitt vin6 dl vatten3 dl gräddehönsbuljongolivoljasalt & pepparSkala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar, hacka löken i grova bitar
1 Spara
Jordärtskockssoppa med parmachips

Jordärtskockssoppa med parmachips

Jag åt då jordärtskockssoppa för första gången och det är nog en av de godaste soppor jag har ätit i mitt liv