Sist jag gjorde den smaksatte jag soppan medtryffelolja och halstrad pilgrimsmussla för en lite lyxigare känsla , men den är supergod att äta precis som den är också
Smaka av med salt och vitpeppar, späd eventuellt med mer kycklingfond om den blir för tjock. Slå soppan i varma tallrikar och ringla över lite tryffelolja
Mixade rotfruktsoppor är så ljuvligt gott och just jordärtskockssoppa är en stor favorit. Blandade denna gång dem med svartrötter samt droppade lite tryffelolja över den färdiga soppan också
Min jordärtskockssoppamed potatis, ramslök och tryffelolja var god, men inte mer. Nästan varje gång jag går till Kopapa så väljer jag en burgare, antingen en vanlig eller en med soft shell crab
Jag har ett recept på jordärtskockssoppa sedan tidigare här på bloggen. Soppan som Daniel gjorde piffades med rosépeppar, finhackad persilja och några droppar tryffelolja
