Jordärtskockssoppa med rosmarin recept

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Ingredienser 200 g skalade jordärtskockor ½ klyftad gul lök ½ strimlad fänkål ½ msk smör/olja ½ dl vitt vin 5 dl grönsaksbuljong 1 kvist rosmarin 3 msk crème fraiche, max 30 %, ev. glutenfri Annons 50 g chèvreost Servera med. 75 g rökt lax Garnera med
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Jag har lagt ut recept på jordärtskockssoppa innan med lite fler ingredienser, detta recept gjordes utifrån det som fanns hemma i kylen
Jordärtskockssoppa med stenbitsrom

Jordärtskockssoppa med stenbitsrom

Häll på buljong och krydda med lite rosmarin. rosmarin. Mixra allt med stavmixer till en slät soppa. Blanda i creme fraiche och smaka av med salt & peppar
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Jordärtskockssoppamed rökt sidfläsk och äpple. Ovan getostinbakade dadlar med bacon runt. Späcka filén genom sticka in rosmarin och vitlöken i varje hål
panikmat när det inte blir som man tänkt sig...

panikmat när det inte blir som man tänkt sig...

Idag stod det jordärtskockssoppamedrosmarin på menyn. * Ekologiska livsmedel. Dessa plättar blev verkligen goda, dock lite salta men jag kan tänka mig att de är ännu godare med lite agavesirap till och att sältan då inte blir så stark
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

Jordärtskockssoppa. Servera med. Ta upp rosmarinkvisten och mixa soppan slät. Garnera med. Skär skockorna i bitar och fräs tillsammans med lök och fänkål i fettet i en kastrull
Fotoutmaning v 42 - ätbart

Fotoutmaning v 42 - ätbart

Jordärtskockssoppamedrosmarin. kastrull med olja utan att de får färg. Tillsätt grädde och rosmarin och koka upp
Jordärtskockssoppa med rosmarin

Jordärtskockssoppa med rosmarin

kastrull med olja utan att de får färg. Tillsätt grädde och rosmarin och koka upp. Kör med mixer eller matberedare till en slät puré

Jordärtskockssoppa med rosmarin

Garnera eventuellt med några blad färsk rosmarin. Fräs lök, jordärtskockor och potatis i en kastrull med olja utan att de får färg

Jewish/Jerusalem artichoke

Tryffeln kan ersättas med svarta trumpetensvamp (behöver fräsas något i smör först) eller annan tryffelartad svamp