Jordärtskockssoppa med äpple recept

Len jordärtskockssoppa

Len jordärtskockssoppa

När vinden viner runt knutarna är det härligt att värma sig med en tallrik varm och len soppa. Här kommer mitt recept på en härligt len och värmande jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

mat blir godare när man lagar det tillsammans med någon.   Skala och kärna ur äpplet, skär den i bitar och hacka lök och vitlök
Jordärtskockssoppa med curry och räkor

Jordärtskockssoppa med curry och räkor

Skala jordärtskockor, lök och äpple. Smaka av med salt och peppar. Skär skockorna och äpplet i bitar. Fräs lök, äpple och curry i smör
Jordärtskockssoppa med stenbitsrom

Jordärtskockssoppa med stenbitsrom

Skala, kärna ur och skär äpplet i mindre bitar. Häll på buljong och krydda med lite rosmarin. Mixra allt med stavmixer till en slät soppa
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Jordärtskockssoppamed rökt sidfläsk och äpple. Jordärtskockssopaa med rökt sidfläsk och äpple. Ovan getostinbakade dadlar med bacon runt
Jordärtskockor

Jordärtskockor

Blanda brödsmulorna med resten av timjan och brödsmulorna. Skär äpplet i tärningar och stek även det dem i lite olja tills de får färg

Avsmakningslunch med Fazer Culinary Team

Jordärtskockssoppamed räkor, kålrot och jordärtskocka vända i räkolja och dill. Gräddfil- och senapsmarinerad strömming med potatispuré, sallad på gurka, fänkäl och äpple,
Självömkan och årets nyårsmeny

Självömkan och årets nyårsmeny

Jordärtskockssoppa. Stekta pilgrimsmusslor med rotselleripuré och äpple. Första halvan av min julsemester var alldeles underbar med julfester, god mat, fina vänners sällskap och julfirande med familj och släkt

Mitt 2013

I oktober dyker det upp inte mindre än tre soppor bland de sju recept som publiceras på bloggen, en saffransdoftande, en len jordärtskockssoppamed kantareller och äpple och en chilihet gulaschsoppa

Lustfylld och lättlagad nyårsmeny

En len jordärtskockssoppamedäpple och rökt sidfläsk blir en mysig inledning på nyårsmenyn. Lyxa till förrätten med knäckebröd med Philadelphiaost, löjrom och gräslök
Jordärtskockssoppa, rökt sidfläsk och äpple

Jordärtskockssoppa, rökt sidfläsk och äpple

Tärna äpplet och stek i lite smör till fin yta, dock med tuggmotstånd kvar. Häll av hälften av buljongen (spara den), tillsätt hälften av grädden och mixa blandningen slät med stavmixer