Jordärtskockssoppa lätt recept

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Linné lär ha propagerat för jordärtskockor men eftersom potatis var mer lättodlad och gav större avkastning blev sockorna utkonkurrerande
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Soppan passar utmärkt som förrätt, lunch eller som en värmande lätt middag i höstmörkret. Underbart krämig och god soppa med jordärtskockor
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Grovhacka lök och fräs tillsammans med pressade vitlöksklyftor tills det blir lätt brynt. När rotsakerna blivit mjuka, tillsätt kokosgrädde och mixa slätt med stavmixer
Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin

Soppan var lätt att laga och ingredienserna var sådana som jag oftast har hemma. Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin, 4 port. Jordärtskockssoppa med tomat och apelsin, 4 port
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Smör/olja att steka i600 g jordärtsskocka4 st potatis1 gul lök2 st grönsaksbuljongtärning1 dl torrt vitt vin (vitvinsvinäger utspätt med vatten fungerar lika bra)8 dl vatten2 dl grädde (lätt,mellan el visp-you choose)SaltSvartpepparGräslök Skala potatis & jordärtskocka och skär sedan i grova bitar
Jordärtskockssoppa med grillade räkspett

Jordärtskockssoppa med grillade räkspett

Salta lätt. Skala och dela rotselleri, potatis och jordärtskockor i bitar. Lägg dem i kallt vatten med pressad citronsaft så att rotfrukterna inte mörknar
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och äpple. Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och äpple. Nu tänkte jag bara snabbt och lätt ge er lite bildkavalkad från min sista dag på 2012 och de första timmarna på 2013
Skaldjursfest

Skaldjursfest

Det känns som säsong för jordärtskockor nu så vi gjorde en len jordärtskockssoppa. Ett torrt, lätt och fruktigt vin,

Lustfylld och lättlagad nyårsmeny

En len jordärtskockssoppa med äpple och rökt sidfläsk blir en mysig inledning på nyårsmenyn. I dag bjuder vi på en lättlagad men festlig nyårsmeny