Det är såå lyxigt att gå ut i trädgården och dra upp jordärtskockor direkt ur jorden. Förra året när jag planterade ett gäng tänkte jag inte på HUR mycket det blir…
Blanda olja, örter och kryddor i en bunke. Jordärtskockssoppa med rosmarin 5 portioner. Hittade ett recept hos Malgorzata, med bloggen matmedmera, som jag bara var tvungen att testa, det lät såå gott, och som det doftade i köket av härliga kryddor, citron och vitlök
Därefter serverades sedvanligt soppa – jordärtskockssoppa med bakad lax och ragu. Frukten är koncentrerad och vinet är kryddigt med inslag av hallon, örter och lakrits
Tillsätt örter, vitt vin och grädde. Stek brödskivorna gyllenbruna i olivoljan och tillsätt sedan de hackade örterna och lite riven färsk parmesan medan brödet ligger i den heta stekpannan