Jerkkrydda recept

Jerkkryddade tunna revbensspjäll

Jerkkryddade tunna revbensspjäll

Tunna revben kan vara något av det absolut godaste som finns. Idag hittade jag det till bra pris i affären, och kunde inte låta bli att köpa hem ett par kilo för att få frossa lite sen
Grillad lax med jerkkryddor

Grillad lax med jerkkryddor

500 g laxfilé (ASC märkt) 1 tsk chiliflakes 1 tsk malen kanel 1 tsk kryddpepparkorn 1 tsk torkad timjan 1 tsk rörsocker 1 tsk salt 2 limefrukter (till servering)
Kycklingklubbor med jerkkrydda

Kycklingklubbor med jerkkrydda

Blanda alla ingredienser till jerkkryddblandningen i en bunke. Tillsätt kycklingen och gnid in den ordentligt runtom med kryddblandningen
Marinerade linser med jerkkrydda

Marinerade linser med jerkkrydda

Denna gång valde jag att smaksätta linserna med en hemmagjord jerkkrydda. 1-2 tsk jerkkrydda (se här). 1-2 tsk jerkkrydda (se här)
Hemmagjorda kryddblandningar

Hemmagjorda kryddblandningar

(Det brukar ingå muskot i en äkta jerkkrydda men eftersom jag inte tål muskot så har jag uteslutit det)
2-rätters med karibiska smaker

2-rätters med karibiska smaker

Jerkkryddad kyckling med mangosås, 4 pers. Jerkkryddad kyckling med mangosås, 4 pers 600-700 g urbenade kycklinglårfiléer
Kryddig linsgryta med vitkål, morot och kokosmjölk

Kryddig linsgryta med vitkål, morot och kokosmjölk

2 tsk jerkkrydda (se här). 2 tsk jerkkrydda (se här). Denna kryddiga linsgryta med vitkål, morot och kokosmjölk var enkel att laga till och smakade förträffligt tillsammans med nykokta äggnudlar
Skinkstek med yoghurt- och mango Chutneysås

Skinkstek med yoghurt- och mango Chutneysås

Jamaican Jerkkrydda. Ca 1 kg skinkstek Jamaican Jerkkrydda Olivolja Mineralsalt Blomkålsbuketter Potatis Till grillsåsen 2 dl turkisk yoghurt 3-4 msk mango Chutney 1 pressad vitlöksklyfta Skal från 1 lime