Japansk recept

16 Spara
Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze

Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze

½ dl japansk soja. Salta och peppra köttet. Grilla på indirekt värme under lock till en innertemperatur på 70°, (det tar ca 1 timme)
27 Spara
Japansk kyckling

Japansk kyckling

Skär upp kycklingfiléerna på längden och lägg i en bunke. Häll i resten av ingredienserna i bunken med kyckling och rör om ordentligt
17 Spara
Japansk lövbiff, teriyakimarinerad

Japansk lövbiff, teriyakimarinerad

Marinera lövbiffarna i sojan i minst 30 minuter. 4 stora lövbiffar. Marinera lövbiffarna i sojan i minst 30 minuter
12 Spara
Japansk inspiration

Japansk inspiration

En snabblagad och väldigt enkel japansk middag som dessutom smakade helt fantastisk. Den här fantastiskt goda laxen serverades rå tillsammans med japanska tillbehör
12 Spara
RECEPT: Japansk nudelsoppa med kyckling och grönsaker och rotfrukter

RECEPT: Japansk nudelsoppa med kyckling och grönsaker och rotfrukter

Lägg paprika och purjolök i soppan tillsammans med vitlökskross, soya, sambal oelek, röd currypasta. Jag gjorde i ordning en japansk nudelsoppa med kyckling samt grönsaker och rotsaker med kål för att göra den mer matig
10 Spara
Japansk sojasås (till Ramen)

Japansk sojasås (till Ramen)

Tillsätt den Japanska sojan och mirin och låt sjuda på låg värme ytterligare några minuter. 0,4 dl Japansk soja
9 Spara
Japansk Honungskaka "Casutera"

Japansk Honungskaka "Casutera"

smält honungen i varm mjölk och lägg åt sidan. Sakta mixa in honung och mjölken. 2 msk varm mjölk. Värm ugnen 180 grader
8 Spara
Japanskt till middag

Japanskt till middag

Häll på hoisinsås, sambal oelek och svartpeppar. Undrar om den här rätten kan klassas som japansk husmanskost, eller om den är rejält försvenskad
6 Spara
Japansk högrevsgryta – eller Ninja soppa!

Japansk högrevsgryta – eller Ninja soppa!

Och sist jag lagade mat valde jag att till de vuxna servera ”Japansk Högrevsgryta” Till barnen blev det ”Ninja soppa med nudlar”
5 Spara
Japansk biff med rostade grönsaker.

Japansk biff med rostade grönsaker.

Biffen. Stek strimlad lövbiff och vitlök, stek hälften åt gången. Biffen. 500 g lövbiff. Värm ugnen till 225 grader
4 Spara
Omurice (japansk omelett) オムライス

Omurice (japansk omelett) オムライス

Omurice är en blandning av västerländsk omelett och japanskt stekt ris och är perfekt att svänga ihop om man har ris över
4 Spara
Japansk lökbiff

Japansk lökbiff

Skär ingefäran i strimlor ungefär som tändstickor. Tillsätt chilin, ingefäran, soja och sesamoljan. 1 st bit färsk ingefära
3 Spara
Lite japanskt kanske?

Lite japanskt kanske?

När kan vi börja med planket, murgrönespaljén, platsbyggd soffa på nya uteplatsen, nytt dekorgrus i min japanska plantering, osv, osv
3 Spara
Japanskt på grillen

Japanskt på grillen

I helgen grillade vi och jag var sugen på lite japanska smaker, så det fick bli kryddning åt det hållet
3 Spara
Japansk biffsallad

Japansk biffsallad

Händer då och då att jag återkommer till denna goda biffsallad. Tittar in en sväng här på bloggen. Ser att ni andra gör det, vilket uppskattas
1 Spara
Het Japansk Marinad

Het Japansk Marinad

3 msk japansk ljus soja(tex Kikkoman). blanda väl och låt marinera ca. 10 min före grilln 3 msk risvinäger
0 Spara
Japanskt grillspett med gratinerad potatis!

Japanskt grillspett med gratinerad potatis!

Men det gjorde ingenting vi grillade ute och åt inne… Det blev Japanskt grillspett och gratinerad potatis
0 Spara
Japansk lunch på Roka, Aldwych

Japansk lunch på Roka, Aldwych

I alla fall, det var sommar och varmt och vi hade tid för en långlunch. När Caroline och jag var på Taste of London fick vi en voucher med 25% rabatt på Roka Aldwych, som vi utnyttjade snart därefter
0 Spara
Japansk salladsvinegrette - Wafu (和風ドレッシング)

Japansk salladsvinegrette - Wafu (和風ドレッシング)

) Kan varieras med vitlök, chili etc. Wafu är en typ av japansk salladsvinegrette. På japanska betyder Wa (和) lite löst, "Japansk stil"
14 Spara
Pak Choi Wok

Pak Choi Wok

2 msk japansk ljus soja. Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Skölj hastigt i kallt vatten och låt rinna av
21 Spara
Marinad till nöt och lamm

Marinad till nöt och lamm

4 msk soja, japansk. Gör så här. Vispa ihop alla ingredienserna till marinaden och smaksätt med svartpeppar
0 Spara
Japanskt i skärgården

Japanskt i skärgården

Kryddor, olja, vinäger etc förutsättes man ha hemma. Jag hittade en japansk-inspirerad rätt som verkade  lättlagad och faktiskt blev supergod
11 Spara
Kall fläskfile med japansk style med kall wasabisås a´la Annika

Kall fläskfile med japansk style med kall wasabisås a´la Annika

1 dl mörk japansk soja. 1 dl mörk japansk soja. Det är lite kul när älskis föräldrar är här, för min svärfar är ett superbra mått på om något är gott…
6 Spara
Lax med en japansk touch och en sojasås som kronan på verket

Lax med en japansk touch och en sojasås som kronan på verket

Lax med japansk touch. Vanliga ingredienser i japansk mat är ris och fisk och som kronan på verket på denna rätt serveras en sojasås som sätter den japanska touchen
6 Spara
Okonomiyaki - japansk raggmunk

Okonomiyaki - japansk raggmunk

Japansk majonäs och alger finns på affären JFK som ligger vid södra station i Sthlm. Det funkar med vanlig majonäs men blanda ut den med lite citron eftersom den japanska är lite lättare och syrligare
3 Spara
Grundrecept söt "japansk vetedeg"

Grundrecept söt "japansk vetedeg"

Japanska Bakverk. Det här är grundreceptet till en söt vetedeg. Mycket av de "japanska" bakverken idag, är såklart kraftig inspirerade av västvärlden
3 Spara
Okonomiyaki - japansk pannkaka

Okonomiyaki - japansk pannkaka

Bonitoflingor, okonomiyakisås och japansk majonnäs. japans majonnäs (eller svensk majonnäs utblandad med lite mjölk)
0 Spara
Risotto på japanskt vis med teriyaki-lax

Risotto på japanskt vis med teriyaki-lax

2 kvistar koriander (eller persilja). Koka riset och håll varmt. Strimla kinakålen. Halvera körsbärstomaterna, fördela på en ugnsplåt och låt torka i salamander (eller i ugnen i ca 1 timme i 70–80 °C)
4 Spara
Råmarinerad lax med wasabi, mirin och japansk soja

Råmarinerad lax med wasabi, mirin och japansk soja

Gudomligt god lax som Anette bjöd på till den japanska buffén. Blanda soja, mirin, ingefära och smaksätt med wasabi till önskad smak
0 Spara
Tatakilax med päron, picklad rättika, japansk dressing och yuzumajonnäs

Tatakilax med päron, picklad rättika, japansk dressing och yuzumajonnäs

Den här rätten kräver lite tid och pyssel, men det är spännande att laga japansk mat. Låt den ligga i lagen en stund innan du silar bort den och lägger i små tärningar av rättikan
293 Spara
Strimlad biff med bambuskott och champinjoner

Strimlad biff med bambuskott och champinjoner

Japansk soja, salt, vitpeppar. 1 msk japansk soja (ljus soja). Strimla köttet. Marinera köttet genom att blanda strimlorna med en ingrediens i taget
77 Spara
Marockansk kycklinggryta

Marockansk kycklinggryta

Och använd gärna kinesisk soja istället för japansk, även det för färgens skull. 286 kcal28,5 g protein12,5 g fett13,1 g kolhydraterMarockansk kycklinggryta, 5 port500 g kycklingfiléer1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk rapsolja2,5 dl matlagningsgrädde1/2 hönsbuljongtärning2,5 dl vatten1 tsk soja1,5 tsk sambal oelek1/2 msk honung1/2 citron, rivet skal1 pkt kikärter2 msk hackad persilja (fryst går bra. Marockansk kycklinggryta, 5 port
77 Spara
Godaste kycklingen på grillen!!!

Godaste kycklingen på grillen!!!

1 tsk basilika. 1 dl japansk soya. 1 tsk basilika. 1 dl japansk soya. Jag måste bara tipsa om den här helt otroligt saftiga och goda kycklingen, som vi åt häromdagen
71 Spara
Krämig Vegetarisk pasta med svamp

Krämig Vegetarisk pasta med svamp

Skiva svampen, hacka löken, chilin och paprikan. 400 g blandad svamp som champinjon, kantareller, shiitake el portabello. 2 tsk ljus japansk soja. 2 tsk ljus japansk soja
47 Spara
LAXRULLAR MED WASABIKRÄM

LAXRULLAR MED WASABIKRÄM

 Wasabi är japansk pepparrot och påminner om den vanliga pepparroten. Hittar man inte wasabi kan man ersätta med vanlig pepparrot smaka dig fram till styrka
50 Spara
Sushi "vegetarisk" göra själv

Sushi "vegetarisk" göra själv

  Gurkstavar, Avokado (skäres i stavar) Morot (skäres i fördel i stavar och kokas lite mjuka i en skvätt vatten, japansk soja, risvinäger och lite socker), Salladslök (de gröna blasten bildar ett vackert hål i sushibiten när man skär upp den i bitar), Tofu (behöver marineras med något eftersom den är så mild kanske sambalolek, soja eller sesamolja), Philadelfiaost i stavar (Fantastiskt gott),Rostade sesamfrön som man kan ha utanpå rullen, i rullen eller doppa ena sidan av en skiva i (torrostas i stekpanna under ständig närvaro annars smakar inte fröna någonting)
46 Spara
Liten spontan tjälknöl med grönsaksnudlar

Liten spontan tjälknöl med grönsaksnudlar

När knölen var klar skar jag upp den i tunna skivor och bestämde mig för att låta den marinera en stund till i en spontant ihopvispad dressing på japansk soja, tunt strimlad chili och vitlök, en liten dutt vardera av sesamolja och fisksås, en hög citronskal och lite saft samt en skvätt lag från min syltade ingefära
46 Spara
Lyckade dumplings med räkor

Lyckade dumplings med räkor

Jag gjorde dumplings igår och de blev faktiskt lyckade. För det var ganska pilligt att få ihop dumplingsen till små paket
43 Spara
Yakiniku

Yakiniku

Yakiniku är ett japanskt sätt att tillaga kött och grönsaker. Det här är en förenklad variant som består av tunnt skivat kött som får gotta till sig i en japansk marinad och sedan stekas hastigt i olja några minuter i en stekpanna eller wok
33 Spara
Laxburgare med avokadosalsa

Laxburgare med avokadosalsa

Lägg upp salladsblad på ett hamburgerbröd, laxen på sen salsa och vitlökssås. Toppa med bröd och servera med pommes
31 Spara
Misosoppa med vegansk dashi

Misosoppa med vegansk dashi

 Innan jag blev vegan åt jag ofta japanskt och älskade misosoppa, så gissa min lycka när jag lyckades göra en god vegansk misosoppa som smakade godare än den jag ätit tidigare
29 Spara
Räkwok med sötsur sås

Räkwok med sötsur sås

Räkwok med sötsur sås 4 port. 1 msk japansk soja. 1 msk japansk soja. Hej på er. Igår var första "riktiga" arbetsdagen för mig på nya stället
29 Spara
Tjocka revbensspjäll

Tjocka revbensspjäll

Jag tyckte det doftade så gott, typ japanskt (hur nu japanskt doftar) så jag tog mig den konstnärliga friheten att strö över lite sesamfrön
29 Spara
Mys med fondue

Mys med fondue

Jag sa ju att jag skulle damma av fonduegrytan igår och det fick jag bokstavligen göra, så länge sedan var det som vi använde den
31 Spara
Chicken Ramen Soup

Chicken Ramen Soup

Ramen en japansk nudelsoppa med kinesiskt ursprung. Ramen en japansk nudelsoppa med kinesiskt ursprung
26 Spara
Nyårssnittar

Nyårssnittar

japansk soja. japansk soja. 1 liten burk pizzasås (tomatsås). 1 liten burk pizzasås (tomatsås). Nyårs väntar runt knuten, så här kommer lite tips på snittar till nyårsafton
20 Spara
Chicken Teriyaki i CrockPot

Chicken Teriyaki i CrockPot

Det finns teriyakisås att köpa färdig på flaska, men den här såsen var inte alls svår att göra (och man förstår hur mycket socker det är i den egentligen)
17 Spara
Friterad fisk - en barnfavorit

Friterad fisk - en barnfavorit

Med denna rätt äter alla barn, som jag stött på, fisk. Jag vet inte om den onyttiga frityrsmeten förtar fiskens nyttighet
14 Spara
Gyoza, japanska dumplings from heaven

Gyoza, japanska dumplings from heaven

Ta ur grönsakerna och stek räkorna med lite hackad vitlök. 1/4 vitkål2 gul lök3 vitlöksklyftor 3 salladslök 2 pak soi2 morot3 cm ingefära10 cm purjolök1-2 dl Räkor (stekta för sig med lite vitlök)3-5 msk japansk soja2-3 msk ostronsås (kan uteslutas)Så här gör du. 1-2 dl Räkor
12 Spara
Kycklingwok med äggnudlar & Linas matkasse 11 propoints

Kycklingwok med äggnudlar & Linas matkasse 11 propoints

-)Kycklingwok med äggnudlar 11 propoints. 2 msk japansk soya. 2 msk japansk soya. buzzador Linas matkasse. utm_source=Bloggare&utm_medium=Buzzador&utm_campaign=Buzzador
10 Spara
Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling

Någon önskade sig lite mer asiatisk mat på bloggen, så här kommer ett lättlagat och gott recept på stekt ris med kyckling - även kallat ”asiatisk pytt-i-panna”
8 Spara
LCHF Köttbullar

LCHF Köttbullar

5 msk Japansk soja. 1. Finhacka löken och stek i lite smör tills den blir mjuk. Blanda med färssorterna, grädde, crème fraiche och ägg
7 Spara
Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

Sallad. Skölj och grovstrimla salladskålen. Lägg alla salladsingredienser i en stor skål och tillsätt tinade sojabönor och glasnudlar
7 Spara
Gurksallad

Gurksallad

En otroligt fräsch gurksallad från det japanska köket. 1 tsk salt2 msk socker1 msk japansk soja1 msk sesamolja0,5 dl risvinsvinäger1 finhackad röd chili1 msk sesamfrön. 1 msk japansk soja
7 Spara
Friterad ansjovis med panko och chiliflarn

Friterad ansjovis med panko och chiliflarn

Doppa ansjovisen i vetemjölet, sedan i de uppvispade äggen och sist i panko och chiliflarnen som redan blandats samman
6 Spara
Rökt Tofu!

Rökt Tofu!

Min senaste upptäckt inom matens underbara värld är rökt tofu. Sedan måste det ju inte vara just rökt tofu, eller tofu över huvud taget för den delen
6 Spara
Wok med biff och asiatisk sås

Wok med biff och asiatisk sås

2 msk japansk soja. Skär lövbiffen i strimlor. Ansa purjolöken och skär den i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan
7 Spara
Fruktmörat kött

Fruktmörat kött

Vem hade kunnat tro att frukt kunde göra kött så mört. Woka köttet på hög värme i ett par minuter. Blanda ned köttet och koriandern
5 Spara
Thailändsk fläskfiléwok med äggnudlar

Thailändsk fläskfiléwok med äggnudlar

2 msk Japansk soja. 1. Tillbehör. Koka upp vatten till nudlarna och koka sedan enligt anvisning på paketet precis innan servering
11 Spara
Koreansk soppa

Koreansk soppa

Ikväll så lagade jag en koreansk soppa efter ett tips från en jobbarkompis. En god soppa med härliga smaker
4 Spara
Asiatisk nudelsoppa med tofu och vårprimörer

Asiatisk nudelsoppa med tofu och vårprimörer

Till mig och mannen serverar jag nudelsoppan som ni ser på bilden. ca 4 tsk japansk miso. ca 4 tsk japansk miso
3 Spara
Japanska dumplings

Japanska dumplings

Lägg i gyoza med botten nedåt, stek tills bottenytan är gyllene, bara på en sida. I lördags var vi och firade Anette som fyllt år
3 Spara
Perfekt sushiris

Perfekt sushiris

Här kommer mitt busenkla recept på sushiris. 2 dl grötris (u behöver inte köpa dyrt ”japanskt” ris). 2 dl grötris (u behöver inte köpa dyrt ”japanskt” ris)
4 Spara
Koreansk rostbiff med kimchi och sesammarinerad gurka

Koreansk rostbiff med kimchi och sesammarinerad gurka

I kväll lagade jag Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka. Kimchin var färdig på burk, riset skulle kokas, gurkan marineras och köttet stekas
3 Spara
Quorn röd curry på svenskt vis

Quorn röd curry på svenskt vis

Japansk soja. Klicka sedan i den röda currypastan och sweet chilli såsen och blanda runt. Röd curry pasta
1 Spara
Teriyakisås och ett serveringsförslag

Teriyakisås och ett serveringsförslag

Här kommer min variant av den teriyakisås som mamma bjöd på i veckan. Teriyakisås - 4 portioner 2 dl japansk soja 1,75 dl vatten 4 msk strösocker 4 msk honung 4 tsk risvinsvinäger (vitvinsvinäger fungerar med) 1 msk riven ingefära 1 msk pressad vitlök 5. 2 dl japansk soja
1 Spara
Marinerad spenat

Marinerad spenat

Lägg spenaten i ett durkslag och häll det kokande vattnet över. Jennie Walldén 200 g Färsk bladspenat. 1 msk Japansk soja
0 Spara
The best Julfest ever!

The best Julfest ever!

Lite kycklingspett ochannat gott blev det med, och förutom den japanska ölen så serverades såklart Sake
0 Spara
Koka din egen buljong, recept

Koka din egen buljong, recept

Detaljerna i kvalitetsbestämmandet av viss fiskbuljong kan enligt japansk kok-konst inkludera information om fiskens kön, fångstområdets karaktär och vilken del av fisken det handlar om
0 Spara
Smakrik senap till griljering

Smakrik senap till griljering

Senapen jag penslar på är stark och smakrik. havreknäcke, skinka, Johnnys sötstarka senap och Findus äkta majonnäs
2 Spara

Japansk skinkwok

2 msk japansk soja. Strimla köttet och bland med sojan. Marinera en stund. Strimla morot, lök och paprika. Woka köttet i hälften av oljan i omgångar
0 Spara
Japanska pannkakor med tofu

Japanska pannkakor med tofu

Hetta upp en stekpannan med smör i och grädda ganska tjocka pannkakor. Fördela tofublandningen och färsk koriander i pannkakorna, rulla ihop och servera
9 Spara
Sås till stekta Japanska nudlar - Yakisoba (焼きそば)

Sås till stekta Japanska nudlar - Yakisoba (焼きそば)

nudlar. 23 April 2016. Såser,. nudlar. Sås till stekta Japanska nudlar - Yakisoba (焼きそば). Ibland så har man inte en flaska Otafuku Yakisobasås hemma, när suget efter Yakisoba blir stort
19 Spara
Japanska kotletter

Japanska kotletter

Lägg kotletterna i en ugnssäker form, smord med matfett. Häll marinaden över kotletterna och låt dem stå ett par timmar
34 Spara
Onigiri - Japanska Risbollar

Onigiri - Japanska Risbollar

5) Skär Noriarket i strimlor av storlek passande just dina risbollar. 1) Koka riset likt "vanligt" ris