Japansk majonäs och alger finns på affären JFK som ligger vid södra station i Sthlm. Det funkar med vanlig majonäs men blanda ut den med lite citron eftersom den japanska är lite lättare och syrligare
Bonitoflingor, okonomiyakisås och japansk majonnäs. För att göra den "på riktigt" behöver man okonomiyakisås och bonitoflingor, men det går att fuska med egen sås, då blandar man worchestersås med ketchup, stark osötad senap och lite vatten
Saftig, enkel och god Japansk "pannkaka". Okonomiyaki är en av dessa rätter med väldigt talande namn "Okonomiyaki", betyder ungefär "Grillad/stekt som du vill ha det"
4 dl vetemjöl 4 dl mjölk 4 ägg 300 g vitkål, fint strimlat 140 g bacon, strimlat 4 msk Okonomiyakisås (eller ca 2 msk soja blandat med 4 msk ketchup) 2 msk japansk majonnäs (eller vanlig majonnäs med lite mjölk)
Misomajonnäs1. Knäck ägget i en liten smal bunke med höga kanter, tillsätt misopasta och rapsolja. 2. Kör med mixerstaven nerifrån och upp så såsen tar ihop till en fast majonnäs
Blanda såsen och pensla okonomiyakin med den. 2 tsk japansk soja. Sväng ihop ingredienserna till smeten. Värm upp teppayakihällen och häll på lite olja
Jag har tidigare haft med den härliga japanska pannkakan här på bloggen. okonomiyakisås (eller worchestersås blandad med lite ketchup, dijonsenap och lite vatten)
Okonomiyaki penslad med sås och med japansk majonnäs. För att göra den "på riktigt" behöver man okonomiyakisås, bonitoflingor och flingor på torkat sjögräs
