Japansk gurka recept

Japanskt till middag

Kärna ur gurkan och strimla den fint. Undrar om den här rätten kan klassas som japansk husmanskost, eller om den är rejält försvenskad

Min Lilla Kokvrå

Enkel japansk sushibowl med tofu, grönkål och sesamfrön

Den här maträtten är resultatet av precis en sådan session, inspirerad av en cook along som jag var på förra veckan tillsammans med Ta Fram Det Bästa där Jennie Walldén lärde oss att laga japansk nyårsmat

Jävligt gott

Japansk schnitzel med ris och sesammajo

Majonnäs1 dl majonnäs (köpt eller enligt grundrecept) 0,5 tsk sesamolja 1 tsk japansk soja. Syrlig sallad0,5 gurka 65 g morot, riven 60 g vitkål, riven 1 msk färsk ingefära, finstrimlad 0,5 dl ättiksprit 12 % 0,75 dl strösocker 1,5 dl vatten

www.koket.se

Supersnabb japansk kycklingbowl - se

1 port japanskt ris, kokt 2 msk majonnäs 1 msk sriracha 1 tsk japansk soja 1 tsk sesamolja 150 g färdiggrillad kyckling 1 dl edamamebönor 0,5 dl sjögrässallad 1 dl gurka, i tärningar 1 tsk svarta sesamfrön

www.koket.se

Sojamarinerad gurka med rostade sesamfrön

Sojamarinerad gurka med rostade sesamfrön – slanggurka i tärningar marinerade i soja och olja med rostade sesamfrön

matorama

Räksallad med japansk dressing

Skär avokado, mango och gurka i bitar. 5 gurka. 13 msk japansk soja. 1 stor avokado. 11 stor mango

www.coop.se

Poké bowl med halloumi och japansk omelett

Skär gurkan i bitar. japansk soja. Slå över gurkan. Gör omeletten genom att blanda ägg, mirin, japansk soja och vatten

Smaskelismaskens

Bibimbap på entrecôte med chilipicklad gurka

Chilipicklad gurkaBlada ättika, socker, salt och koreansk chilipulver. Skiva gurka i tunna skivor, gärna på en mandolin

www.koket.se

Bibimbap på entrecôte med chilipicklad gurka

Chilipicklad gurka. Skiva gurka i tunna skivor, gärna på en mandolin. 14 dl rundkornigt koreanskt eller japanskt ris. 11 fast stor gurka. entrecôte 1,5 msk ljus soja 1 msk socker 2 tsk sesamolja 1 msk vitt vin 2 vitlöksklyftor, rivna 5 cm purjolök, tunt skivad 4 dl rundkornigt koreanskt eller japanskt ris 20 rädisor, delade i kvartar 3 dl kimchi (hemgjord eller färdigköpt) 4 ägg Gochujang, koreansk chilipaste. 1Chilipicklad gurka1 fast stor gurka 2 salladslökar, fint skivade 1 tsk ättika 2 tsk socker 1 tsk salt 2 tsk koreanskt chilipulverBörja med att blanda marinaden och lägg sedan i köttet

www.koket.se

Koreansk rostbiff med kimchi och sesammarinerad gurka

I kväll lagade jag Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka. Kimchin var färdig på burk, riset skulle kokas, gurkan marineras och köttet stekas

Mumsfillibaba

Revben med sockersaltad gurka & coleslaw

Sockersaltad gurka. Blanda den skivade gurkan med sockret och saltet. Är det för sött eller salt går det skölja av gurkan hastigt

MATGALEN

Köttbullar i gräddsås med lingon och gurka

4 2 dl vispgrädde (40%) 3 dl mjölk (3%) 2 dl vatten 1 1/2 msk kalvfond 1/2 msk japansk soja 2 msk svartvinbärsgelé 1 msk majsstärkelse salt svartpeppar 700 g stekta köttbullar Till servering kokt potatis gammaldags gurka (inlagd) lingonsylt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad 2 valfria frukostprodukter 10

www.ica.se

Koreansk rostbiff med kimchi och sesammarinerad gurka

I kväll lagade jag Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka. Kimchin var färdig på burk, riset skulle kokas, gurkan marineras och köttet stekas

Mumsfillibaba!!!

Bibimbap på entrecôte med chilipicklad gurka

200 g nötkött, i lövtunna skivor, t ex entrecôte 1,5 msk japansk soja 1 msk strösocker 2 tsk sesamolja 1 msk vitt vin 2 klyftor vitlök, rivna 5 cm purjolök, tunt skivad 4 dl koreanskt ris (eller japanskt ris) 20 rädisor, delade i kvartar 3 dl kimchi (hemgjord eller färdigköpt) 4 ägg gochujang (koreansk chilipasta). Marinerad spenat200 g färsk spenat 1 msk japansk soja 1 salladslök, fint skivad 1 msk sesamolja 1 msk rostade sesamfrön. Chilipicklad gurka1gurka (stor) 2 salladslökar, fint skivade 1 tsk ättika 2 tsk strösocker 1 tsk salt 2 tsk koreanskt chilipulver

www.koket.se