Vi kikade på JamieOliver igår när han grillade ute i det fria, när han mumsade i sig maten så såsen rann över hakan och pratade om att maten var det närmsta food porno man kan komma
Jag fastnade för JamieOliver’s version med fikon och trots ganska hård och seg är den riktigt god. Det finns en uppsjö av olika recept men de innehåller alla torkad frukt och nötter
Jag skulle kunna tänka mig att använda den för att smaksätta desserter som till exempel en chokladmousse eller varför inte marinera frukt i den och servera tillsammans med vaniljglass
Rör runt så det blandasVispa upp äggvitorna så de inte rinner ur skålen när du vänder den upp-o-ner, som marängsmetRör ner chokladen i gräddsmetenTillsätt en skvätt rött vin, cognac, whiskey efter eget önskemålTillsätt sedan äggvitorna i smetenRör försiktigt, vänd med en slickepott tills moussen är jämt blandadStäll in i kylen eller frysen, beroende på hur lång tid i förväg du har gjort denSikta över kakao före serveringSkeda upp i portionsskålarServeras gärna med bär eller frukt för att ge en fräsch smak
Det behöver kanske inte vara varje dag men låta dem iaf vara med vid några tillfällen i veckan och skära t ex sallad eller frukt, eller vispa en pannkakssmet
Jag har tidigare bloggat om fisk i foliepaket ihop med kokosmjölk vilket blir jättegott men den här gången fick jag inspiration av ett recept ifrån JamieOlivers nya bok "Mat för hela året" som jag nyligen köpte in
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
