Till gjorde jag blomkålsris och en curry- och gurkmejaröra. Jambalaya är ju något som man kan variera hur mycket som helst, man kan ha kyckling, korv, bacon, räkor, kräftor, musslor och helst allt på en gång
Rör ner riset och krydda med gurkmeja eller saffran. 2 krm gurkmeja eller saffran. Fräs lök och vitlök i matoljan i en tjockbottnad gryta tills det får färg