Ta ut och strö på oregano, basilika eller ruccola. 1 msk oregano. ca 1 dl jalapeno. Börja med tomatsåsen. Fräs vitlöken snabbt i olivoljan några sekunder
4 4 färska majskolvar salt 2 msk smör Jalapeño- och limesmör finrivet skal av 1 lime 1 msk inlagd jalapeño 100 g rumstempererat smör salt svartpeppar Topping 3 msk skuren gräslök limeskal 2 dl rostad lök 1/2 msk flingsalt 1 tsk torkad oregano Till grillning eller stekning 1 msk olja (till majskolvarna) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Strö över svartpeppar och oregano. Oregano. 1 paket fetaost10-15 körsbärstomater delade5-10 st jalapenos1 liten röd lökOlivoljaSvartpepparOreganoGör så här. 5-10 st jalapenos
6 Ingredienser 1 kg fläskkarré 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 lime 1 msk spiskummin 1 litet lagerblad 1 msk oregano ½ röd chili (kolla styrkan innan du doserar) 1 jalapeno Instruktioner Stek köttet i het panna så att det får färg på alla sidor. 6 Ingredienser 1 kg fläskkarré 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 lime 1 msk spiskummin 1 litet lagerblad 1 msk oregano ½ röd chili (kolla styrkan innan du doserar) 1 jalapeno Instruktioner Stek köttet i het panna så att det får färg på alla sidor
Bryn köttbitarna på hög värme i olja med oregano, chilipeppar och spiskummin. 4 heta portioner chili med högrev2 gula lökar, hackade1 kg högrev i grova kuberNeutral olja till stekning1 tsk torkad oregano1 tsk chilipeppar1 msk malen spiskummin1 röd spansk chilipeppar, urkärnad och finhackad2 jalapeños, urkärnade och finhackade1 msk chipotlepasta (finns i tex mex-hyllan)1 msk tomatpuré5 dl porteröl3 dl köttbuljong (gör 5 dl så att du har lite för ev spädning)2 tsk sockerSalt. 1 tsk torkad oregano
Den var faktiskt helt i klass med två av våra andra enchiladasfavoriter, enchiladas med squash och keso samt enchiladas med tacokryddad keso, jalapeno och paprika (se recept här och här)
