Rostade röda paprikor, getost, kantareller stekta med shalottenlök och vitlök. Den rostade paprikan harmoniserar perfekt med getosten, och de shalotten- och vitlöksstekta kantarellerna gör sig bra som smakkamrat
Cheddarost dip-sås200 g riven lagrad cheddarost1-3 jalapenos, urkärnade och fint hackade1,5 dl gräddesaltKoka upp grädden, rör ner den rivna cheddarostenoch rör tills osten är smält (får ej koka), smaka av med jalapenos och salt. Kyckling & gratinerad getost med djävulssyltDjävulssylt2 burkar skalade tomater i tomatjuice400 g röda paprikor4 röd chili8 vitlöksklyftor1 tsk salt1 tsk svartpeppar2 tsk oregano½ dl ättika1 paket syltsocker (330 g)Häll tomater med juice i en kastrull
1-2 dl riven ost (variera med smakrik ost eller getost, fetaost, mozzarella mm). Quesadillas är verkligen lättlagade, tar knappt någon tid alls och det bästa av allt, de går att variera i det oändliga
Det är en spenatpaj med lök och getost och den är såklart glutenfri. Häll spenatblandningen i pajskalet och lägg på skivad tomat och riven/smulad getost