Vi äter den som snacks innan middagen med en kall öl. Självklart dricker vi spansk öl till. Jalapeño fritada, jalapeño poppers eller bara friterad grön chili är en enkel snabb och billig tapasrätt
Slå på ölen, jalapeno (finhackad), krossade tomaterna samt kalvfond. Smaka ev av med mer kryddor, jalapeno efter smak samt maizenaredning om du önskar en lite tjockare sås
Och glöm inte att följa Kakbloggen på Pinterest. Kakbloggen ger sig in på ölscenen. Senaste bokfyndet är Beercraft och den handla om hur man enkelt brygger sitt eget öl i små satser
Lägg i kryddor och öl. 1,5 kg högrev3 gula lökarnågra vitlöksklyftor2 lagerblad1-2 jalapeño - beroende på styrka1 -2 tsk spiskumminmånga drag på pepparkvarnensalt1-3 chilipulver 1-2 msk pimentón de la Vera (rökt paprikapulver)1-2 msk Worchestersås1 flaska mörkt öl100 gr mörk chokladGör så här
Det perfekta drinktilltugget till en öl eller en kall god drink. Ta bort och rör i 2 dl mjöl till en smidig deg. Hacka i 2 msk jalapenos och ca 3 dl riven ost av någon stark sort samt lite salt. 2 msk jalapenos
Gör en pico de gallo genom att finhacka tomat, silverlök, koriander och jalapenos. Häll över de torra kryddorna och mjölet, tillsätt öl, avrunna svarta bönor och chilipuré och låt puttra i en timme
