Vispa ihop jäst, mjölk, ägg, äggvita och socker i en bunke eller degblandare med insats för kaksmet. 25 g jäst. 75 g majsmjöl. 25 g jäst. 75 g majsmjöl
Blanda ut jästen i vattnet i en bunke och rör ihop till en degvätska med olja och honung. 25 g jäst. 90 g (2 dl) majsmjöl. 25 g jäst. 90 g (2 dl) majsmjöl
Värm massan till knappt fingervärme, och lös upp jästen i lite av den. Solroskärnorna, pumpafröna och hampafröna tillför goda fettsyror, och Jyttemjölet som består av rårismjöl, bovetemjöl, majsmjöl och betfibrer är bra mycket hälsosammare än många av de färdiga mixer som finns i handeln
Smula ner jästen i en degbunke, tillsätt vätskan och rör tills det löst sig. Tillsätt fraiche, äppelmos/sås, kardemumma, salt och olja till jästblandningen
Vispa ihop jäst, mjölk ägg, äggvita och socker i en bunke eller degblandare med insats för kaksmet. 25 g jäst. 100 g majsmjöl. 25 g jäst. 100 g majsmjöl
– surdegsbröd har bättre GI-värde än bröd bakat med jäst. Surdegsgrunden kan separera sig och få ett vattnigt skikt på ytan, det är ok så länge som den också har bubblat och “jäst” innan det och gör det igen när man har rört om och matat den
