Forma avlånga järpar. Vi grillade kycklingspett och till dem serverades tsatsiki, rostade rotfrukter och en god sallad med bla nektariner, halloumi och bulgur
Använd två skedar för att forma biffarna/järpar av färsen. Detta recept är en kykling-variant dessutom, med en kvarg-citronkräm och ungsstekt potatis med fräsch sallad – ett intressant, smakrikt och hälsosamt alternativ, you must try it
Rulla med fuktade händer till avlånga järpar, platta ut dem till rektanglar. Blanda färsen med salt, vitlök, peppar, spiskummin, sambal oelek och hackad persilja till en fast boll
Trä järparna på spett och bryn dem i olja runt om i en varm panna så att spetten får fin stekyta. Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, salt, sambal oelek, tomatpuré, riven vitlök och ägg i en bunke
