Forma avlånga järpar. Vi grillade kycklingspett och till dem serverades tsatsiki, rostade rotfrukter och en god sallad med bla nektariner, halloumi och bulgur
Forma till järpar och stick ett spett genom var och en av dem. Blomkål är verkligen min favoritgrönsak och den gör sig väldigt bra i en tabbouleh som innehåller bulgur i originalet
Järparna blev aningen för stabbiga med för lite stekgojs som reslutat. Verkar dock som att Ajvarbiffar på blandfärs med quinoa och bulgur plus lots of greens ska vara riktigt enkelt och gå så fort att det ska kunna klämmas in tillagning efter jobb och dagishämtning, bara att testa med andra ord
Forma till små avlånga järpar. Vill man så är det ju gott med lite bulgur eller couscous till också. Stek i ugnen i ca 10 minuter eller tills järparna är färdiga inuti
Forma ”järpar” och trä på spett. Goda lammfärsspett med smakrik bulgur, här beräknat för två personer. Sätt igång vatten för bulgurn, och tillsätt lite grönsaksbuljong (smak) samt ett par nypor gurkmeja (färg) i vattnet
Järpar med smak av Medelhavet är ju bara så gott. Till det så serverade jag en ris- och bulgurblandning som jag kokade i lite gurkmeja för få den vackra gula färgen
Vi brukar servera dem tillsammans med tzatziki eller kebabsås, rödlök och en enkel sallad med fetaost men självklart kan man ha couscous, bulgur, ris eller pommes frites till
