Servera gärna med cocktailbär och mandelskorpor. Det är bara din fantasi som hindrar dig…Saffran-cassata glass med kanderad frukt, choklad och mandelskorpor3 st äggulor 1 dl florsocker 3 dl vispgrädde 1,5 dl gräddfil 75 g mörk choklad rivet skal och saft från en apelsin1 – 1,5 g saffran100 g röda cocktailbär (dr oetker)100 g kanderade apelsinskal (dr oetker)En näve italienskamandelskorpor Rör äggulor och florsocker poröst
Nu söker ni efter nyårsmenyer ser vi, och reninnanlår med potatisgratäng, chokladsås och brysselkål, samt hjortronparfait med mandelskorpa, vår nordiska meny med italienska inslag som serverades på julafton, fungerar även utmärkt som nyårsmeny
