En pastasås som vi åt förra fredagen och som ackompanjerades av ett gott, rött italiensktvin. Maten som vi bjuder er på idag blir varken med thailändsk eller svensk inspiration utan snarare italiensk
Till detta recept faller vinvalet på ett italiensktvin förstås. Jessica Frejs krämiga pasta från Rom påminner mycket om en carbonara men är faktiskt ännu godare
Den här innehållsrika italienska linsgrytan smakade helt förträffligt bra tillsammans med rivna morötter samt nykokt pasta, toppad med lite riven parmesan
Servera med favoritpasta, jag fördrar bucatini eller spaghetti. Rör ner vinet och låt det sjuda bort. Finns det något bättre än en riktigt långkokt italiensk bolognese
Tillsätt vin och låt koka in. Sophia Lorens gratinerade pasta. Koka pastan nästan färdig i rikligt med saltat vatten, häll av och blanda med hälften av köttfärssåsen