Massor med parmesan och mozzarella, det är ett måste. En härlig italiensk amore-middag med riktigt mustig och smakrik tomatsås som fått puttra länge på spisen
Tillsammans med favoriten sardeller och örter i form av torkad oregano och färsk basilika blev det en mycket god och uppskattad italiensk middag för familjen
Pastasallad. Koka pastan tills den är "al dente". Blanda pastan med pesto. 800 gr valfri pasta. 1 ask mini mozzarella. Italienska piroger ca 12 st. italiensk buffe 1 kg kycklingfile
)Jag bjöd på en italiensk buffe med pastasallad, charkuterier, marinerad kyckling med örtsås, capresespett, crostini med lax och gremolata, ost och kex
Man kan servera med antingen potatis eller pasta och någon god sås, t. Tillsätt mozzarella, soltorkade tomater, oliver, persilja och italienska örter och rör sedan om
När jag fick över ganska mycket av den italienskapastasalladen så använde jag den smakrika pastan med pesto, tomater, mozzarella och oliver till en gratäng
Skär tomaterna och mozzarellan i mindre bitar. Nu när solen skiner och det är fint kan man passa på att äta sallader och då kan jag tipsa om den här goda pastasalladen som passar perfekt till grillat eller kallskuret
Och i ärlighetens namn tog vi ibland en italiensk frukost med en kopp alldeles otroligt god cappuccino och antingen en vaniljfylld croissant eller min favorit Pasta di Mandorle som är en underbar liten syditaliensk mandelkaka innan vi fortsatte med vår italienska dag
