Servera med färdigköpt tortellini fylld med spenat och ricotta eller med valfri pasta. Låt allt småfräsa en stund tills löken är mjuk, tillsätt grädden, mjölken och tomatpurén
Egentligen skulle jag tillaga en varm kycklingpastasallad (utan sallatsblad), men insåg snart att jag inte hade så mycket grönsaker och då kom jag på denna variant
italiensk salladskrydda. Koka upp mjölk, mjukost och fond. Denna svängde jag nämligen ihop av sådant jag hade hemma i kylen, lite rester av en tidigare pastamiddag
300 g god korv, t ex rå italiensk Salsiccia (egentligen ska det vara rökt men rå Morteaukorv). 3 dl mjölk. Men sedan kokade han pasta åt sig själv… 1 litet huvud blomkål. 300 g god korv, t ex rå italiensk Salsiccia (egentligen ska det vara rökt men rå Morteaukorv)
Cannelloni är en klassisk Italienskpastarätt som kan varieras i all oändlighet. smält smöret, rör i mjölet, späd med mjölken lite i taget och rör ut så det inte blir några klumpar