Servera gratängen direkt med pasta. Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. 13 dl utspädd kycklingbuljong. 1kokt pastaVärm ugnen till 180 grader, varmluft
I en riktig bolognese ingår alltid morot, buljong och selleri - jag kör oftast med stjälkselleri då jag tycker det blir godast, men rotselleri funkar också jättebra
Ett italiensk vin passar bra, t. gärna lite buljong (trattkantarell-, kött- eller grönsaks-). Därför strimlades lövbiffen till en pastasås tillsammans med långsamrostade coctailtomater och fetaost
Det blev ett italienskt vin, från Sicilien närmare bestämt, vid namn Pasqua Chardonnay Grillo som klassas som "friskt och fruktigt" och ska smaka päron, galiamelon, vita blommor och citrusskal
Koka upp och sjud på svag värme tills grönsakerna är mjuka och pastan är klar. 1100 g italiensk lantkorv, till exempel salsiccia med 78 % kötthalt. 130 g okokt pasta på röda linser. 13 dl lantbuljong. 1Lägg palsternacka, brysselkål, korv och pasta i buljongen
pasta. Koka under tiden pasta. Häll av pastan och blanda den med pesto. pasta. 3/4 dl kall köttbuljong (av tärning). Slå på buljongen och låt grynen svälla i 10 minuter. 3/4 dl kall köttbuljong (av tärning)
Lite italienskpasta köpt på Sicilien, sorten heter Mafalda. Italienskt,. Höj värmen på buljongen och när denna kokar, ös ner frikadellerna, alla samtidigt och låt koka i några minuter
En enkel och snabb tomatsås som passar till pasta. 1 pkt passerade tomater 400g1 halv liten, medlestor lök1 tsk grönsaksbuljong1 mellanstor morot eller en bit pumpa/ vintersquash eller zucchini i samma storlek1 tsk torkade basilikablad1 nypa örtsalt1 skvätt tomatpurèGör så här. Tillsätt därefter purèn, de paserade tomaterna, buljongen, örtsaltet och tillsätt 1/2- 1 dl vatten Låt småputtra i 10-15min. 1 tsk grönsaksbuljong
) fast utan bönor eller pasta. Koka en stund, sedan är det dags för tomaterna och vattnet/buljongen. Fredag och idag blev det italienskt, lite festligt, hehe
Riven italiensk ost. Sätt pastan på kokning. Pasta. Tillsätt grädde, vin och buljong och låt detta puttra i 5 minuter. När pastan är klar, tillsätt krabbkött och tomater till såsen och låt det värmas i 1 minut. 1 dl fiskbuljong