Häll i tomaterna och vattnet i grytan och smula i buljongtärningen. I denna färgstarka marockanska linssoppa fick jag återigen användning av de saltinlagdacitronerna som jag gjorde för ett tag sedan
Börja med chermoulan. Hacka citron, chili, färsk koriander och färsk persilja. Blanda i återstående ingredienser och kör allt i en mixer eller mixa med stavmixer
Nagga med en gaffel eller rulla tomaterna över ett rivjärn så att skalet går sönder. Skölj tomaterna. Ta upp squashen med hålslev och lägg i varma, väl rengjorda burkar
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljongermedcitron, timjan, rosmarin och lite honung
Ja, äntligen är allt klart efter vattenläckan vi hade i början på året - det är upptorkat, nya golv är inlagda, väggarna är uppbyggda och omtapetserade och köket är ännu en gång på plats