Fast för att kallas Biff Lindström ska man nog ändå ha i åtminstone rödbetor och kapris. Servera med gurka och rödbetor, och så stekt potatis och lök förstås
Den enda vi ändrade var att vi tog bort ättiksgurkan och hade i lite mindre rödbetor. En klassiker som vi glömt bort sen vi började med LCHF är Biff à la Lindström
Forma till sex rejäla och goda biffar. 10 st rödbetor, inlagda förstås, hackade. 600 g god färs (här hjortfärs) 6 st äggulor 10 st rödbetor, inlagda förstås, hackade 4 msk kapris, finhackade Salt, efter smak Peppar, efter smak 2 msk smör till stekning
rödbetor, inlagda, finhackade. Biff Lindström - ingredienser. Forma biffar. samma storlek på biffarna. Stek en liten provbiff och smaka av kryddningen, krydda på
Här serveras varken isbergssallad eller smör till biffarna, utan potatis, inlagd gurka och rödbetor. Servera omedelbart med stekt potatis som ska vara väl saltad och kryddad med svartpeppar, inlagd gurka och rödbetor